川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島 幻舞　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒
1.8ℓ

幻舞　純米吟醸　雄町　無濾過生原酒

はじめての雄町です
この甘さ、複雑ですね
しっかり濃くて深いのに、
華やかに口の中でキラキラ騒いで、
ふわぁんと消えるこの感じ、たまりません
静かな辛味と、バランスの良い酸味と苦味が、、
あー、幻舞って感じを出してます

開栓初日は少しもったりしてましたが、
5日目の今はすっきりしているのもステキ
初日も今も、それぞれに好き

冷や 4.8
お燗 4.6
常温 4.6
炭酸 5.0

川中島 幻舞 特別本醸造 生酒

久しぶりの幻舞
開栓したては少し喉にくる感じだったが やはり旨し

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒。
久しぶりの山田錦。
トロ甘い感じで個人的にはハーモニックの次に金紋錦と並んで好みのやつ！
金紋錦と悩んだが一升瓶で1,000円ほど違うので、今回は安価の山田錦をチョイス！
中々甘味は強いが余韻のほろ苦さが結構好き！
雄町や愛山のようにジューシーさはないので益子焼のぐい呑みでダラダラ呑めちゃった。

川中島　幻舞
特別純米しぼりたて無濾過生原酒

それはあなたの見た、まぼろし。
きれい系でしょうか。
香りはさほどなく、スッと入る。
じゅわじゅわもなし。
なめらかで濃厚な米の旨味。
私は瞬間甘いっ！て感じてしまいました。
その後はその印象を残してすーっとのどへ。
上等な和菓子を食べた後のような。
美味しいですね。

でも、好みではなかったので、
探し求めることは無さそうです。
一回経験しといて、良かったな…と。
開けて何日目かは確認した方が良かったかなー。

そして、有識者にお叱りを受けそうなんですが、
雪中梅に良く似てるなって印象を持ちました。
米も造りも全然違うけど。
いただいたの2年前くらいなので、
記憶違いなのか、馬鹿舌なのか…

製造年月2023.01
長野県 酒千蔵野酒造 川中島幻舞

純米吟醸 美山錦 しぼりたて 無濾過生原酒
精米歩合49%

alc.16℃


色合い・うっすら黄色

香り・・パイン系

含み・・トロッと

味わい・蜜のような甘みから旨苦

余韻・・濃厚な甘みの後に苦味で切れる

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濃い目の香りと甘み。
苦味も強く、濃い目のアテが合いそう。
幻舞の中で1番甘いんじゃないか。

川中島幻舞 純吟無濾過生原酒 しぼりたて 金紋錦 税込2200円

香りは酸パイン
含むとパインの濃密な甘味がじゅるじゅる
そのあと酸苦味が効いてベタ感無し
フレッシュ感もあるけど甘味が先行
でもこのフレッシュ感がプラスされると余計に飲みやすいからヤバ美味‼︎

幻舞と言えばコレ‼︎って感じの期待通りの果実感が最高
幻舞は他にストックあるけど、コチラはしぼりたてなのでLIFOのスタック方式でいかせてもらいました(゜∀゜)

WBC日韓戦を見ながら晩酌
楽し過ぎてツマミ食べるのを忘れるわw
ペッパーミルのパフォーマンスがジワジワくる
にしても7回の大谷への四球の内角エグリは悪意を感じる
2,3塁になって勝負してないのに、なぜ当てにくるのか意味不…

今日は仕事休みでシーズン終盤の雪山へ
ソリコース全長2キロの日本一のコースへ子と行ってきました‼︎
子にはキッズパークの方が楽しかったと言われましたが、私は超楽しかったww
久々にショートスキーも少しやって足がもう疲労困憊…
温泉も行って、9時出発、20時帰りと満喫♪
ちょっといいソリが欲しくなりました(*ﾟ∀ﾟ*)

純米吟醸 無濾過生原酒 金紋錦
濃厚な蜜から酸味が引き締める。
後味は米の旨味が凄い。
幻舞では金紋錦がベスト。

大好きです。

美味しいお酒、香りはメロン、飲んだら喉に引っかからないクイクイいけるから、瞬殺で呑み切り。
人気が出るわけだ、リピート確定です。