川中島幻舞 特純山田錦 無濾過生原酒
甘さがいつものようにはこないです
苦味と辛味に微ガス、、最後にコツンとアル感
少し気持ちの整理に時間がかかりましたが、
これはこれで楽しめました
冷や 4.2
お燗 4.2
常温 4.1
炭酸 4.3
お燗にして、程よく甘さが出ますが、
常温でも苦味と辛味が勝ちます
でも幻舞の良さも出てます
今現在開封後3日目。
そこまで味の変化はなし
もう少し置いてみますが、、
味変しないかも
前に呑んだのが、金紋だったからかなぁ???
4日目、復活です!!
うんまいです
これを待ってました
一升で良かった❤️
再評価
冷や 4.4
お燗 4.3
常温 4.3
炭酸 4.6