川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島　幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒

次のコを連れて帰れないから、
なかなか開栓できずにいまして

我慢できずに、開けちゃいました
安定の美山錦100%
今回のはすっきり旨い

冷酒 4.9
常温 5.0
お燗 5.0
炭酸 5.0

辛さや苦味がぐんとアクセントの
イメージでしたが、
かなりまろやかに仕上がってて、、
違和感ありますが、結局旨い
そして、なんだかんだでしっかり幻舞

炭酸は微チリが好き
1番は、お燗！
圧倒的な旨さです
味はもちろん、香りまでも抜群
甘酸っぱさが染み入るのが印象的

川中島 幻舞　吟醸
長野県は長野市川中島町のお酒🍶

久しぶりにいただく幻舞は吟醸で

桃のような葡萄のような香り
さらっとした口当たり
吟醸はご無沙汰していたから軽やか過ぎてびっくり😲

呑みやすいけど呑み応えがなんだか…
好みが変わったかな🤔
次は紺色雄町を試してみないと


家系な朝ラー🍜
並ばないで食べられるし、なんだが朝のほうがスープが濃ゆくて旨い気が🤓
ただ、家系にスモークチャーシューはなんだかしっくりときませんが😅

川中島が誇る逸品
ご馳走さまでした！

2024 38本目

純米吟醸 幻舞 雄町 無濾過生原酒
原料米 雄町
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

いつ飲んでも飲み飽きしない酒ですね‼︎
良酒です。
甘味が口いっぱいに広がります。
酸味とのバランスも良く、ほんのりした辛みと苦みで切れていく。

川中島幻舞　特別純米　山田錦

こんな美味しかったっけ？ってくらい
甘旨ジュンジュワという味わいでした。

なんか定価上がるってお聞きしましたが、
どうぞどうぞって言っちゃうチョロい消費者です。

信州お酒村

純米吟醸　無濾過生原酒　美山錦
甘みがあって酸味もあって美味い。
後から苦味を少し感じる
米の味がしっかり感じられます。
幻舞、美味いです。

2024/10/23 SNにて

川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒
香りは控えめで味わいはお米の甘みを強くて感じます。

川中島幻舞　純米吟醸　愛山
含みは華やかです。イメージしていたより遥かにドライな印象は最後まで変わらず幻舞は縁が有り全て飲みましたが雄町が1番好みでしたが味にブレが有る印象です。

川中島幻舞
山田錦大吟醸原酒
信州亀齢と双璧をなす女性杜氏の醸す信州の銘酒
香り豊かなまろやかなな辛口
今夜は紅ズワイガニと馬刺を肴にいただきました