川中島幻舞(かわなかじまげんぶ) - ページ3

川中島幻舞のクチコミ・評価

TakaS
4.5

川中島　幻舞　しぼりたて　無濾過生原酒　ひとごこち

香り
穏やかな梨(幸水)、次第に王林　赤い実、コケモモ　ハイトーン域に仄かなガス〜金属感

味わい
滑らか　じんわりとガス感　ポッと赤い実を思わせるツリーフルーツの味わい　サンザシ　次第にナッティなふくよかな香りとコク味
次第に水飴の甘味、旨味、ミネラルが増し、からしのスパイシーさ

ペアリング
キャロットラペ、辛子のスパイシー感がシームレス。

感想
滑らかで軽やかなテクスチャーとフルーティな味わい、複雑味とマスタードなフレーバー、絶妙なアンサンブルで飲み飽きない

2025年2月19日
山の田んぼ
4.5

川中島　幻舞　特別本醸造
友達との飲み会でいただきました(会場が撮影NGだったので写真は自宅です)
なので味わいなどをじっくりメモしていないため簡潔に
常温でいただきましたが、本醸造とは思えない飲みやすさで梨のようなフルーティさもありました
流石幻舞といった感じの味、みんなで美味しくいただきました

特定名称特別本醸造

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月16日
ダウマン

川中島幻舞　純米吟醸　愛山

愛山オブ愛山
愛山の甘さを完全に引き出してます
やはり幻舞は良い、素晴らしい。

2025年2月15日
SU
3.9

川中島幻舞特別本醸造生酒。
含み香はフルーティーさがあるが、口に含むと甘味は微かにありアル感で綺麗にキレる辛口酒！
刺身と合いそうなお酒。
フレッシュさはあるんだろうけど数年前に飲んだ火入れとさほど変わらない印象かな。
食中酒としては良いかもどけど特別本醸造で華やかなやつは沢山あるから、個人的に幻舞だとそれっぽく期待しちゃったかも。
火入れの特別本醸造、吟醸飲んだときもそうだけど、生酒はかなり違うかなと勝手に思い込みしたかな？
そんなこんな思いながらでも美味しく頂きましたけどね。

特定名称特別本醸造

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年2月13日
しましま
4.5

いつぶりだろうの幻舞
トロっとした口当たり
甘くても酸も強いのでするっと飲める
全体に濃厚でまさに無濾過生原酒といった味わいでした

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2025年2月11日
willow
4.6

純米吟醸愛山無濾過生原酒
今年は買えた。いつも買い逃すから嬉しい。
甘い吟醸香が軽やかに香る。最初甘いけど最後ドライ。全体的には甘い。麹甘酒っぽいようなもったりした甘さとリンゴ食べた後の餅のような渋みの融合。つまみはいらない。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年2月11日
協会69号
4.1

川中島幻舞　特別純米無濾過生原酒　ひとごこち
酒屋さんで白に緑の幻舞を見たので迷わずGET!
なにせ幻舞で一番好きなやつですもの☝️
で、家に帰って気付く　アレ、金紋錦じゃない😲ひとごこちって書いてある🧐🧐🧐
今季は金紋錦のリリースは無いのでしょうか?
で、お初のひとごこちを頂いてみる
甘旨ジューシーな長野酒の定型味　幻舞らしい染みわたりも少しみれるが炸裂迄は至らず　1日で空いたけど数日かけたら化けたかも🤔

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月11日
蛸壺
3.8

川中島幻舞純米吟醸美山錦

とりあえずワイングラスで飲んでみるが、香りを楽しむ系ではない感じ。
飲んでみたがそこまで味の広がりが感じない、、、。
開栓から2週間ぐらいかけて飲みましたが、後半から少しずつ旨味を感じ始める。ぬる燗にしてみるといい感じ。ただ特徴がない旨さというか。

昔に飲んだ時めっちゃ美味い記憶があったので、多分ハズレロットを引いたのかと思う。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月9日
ひろし
4.0

川中島幻舞特別純米ひとごこちしぼりたて

スー→甘ジュワ苦〜辛

苦味強い

（燗酒）苦味が減り、甘旨〜

特定名称特別純米

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月9日
ひろし
4.2

川中島幻舞純米吟醸愛山

甘フワジュワ少酸、少苦渋苦辛

華やか、ベリー

少し温度上がった方がバランス良き

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月9日