川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島幻舞　純米吟醸　愛山　無濾過生原酒　　　
やわらかい口当たりのたっぷり甘旨。でも町田よりはすっきりしてます。愛山で後から来る苦味と、口に残る上品な甘味。いいですね。
１０／２　かんだ光寿②

川中島幻舞 純米吟醸 金紋錦

以前に飲んだときは全く苦味がなかったが、
今回はちゃんと金紋錦らしい苦味があって良い感じ❗
旨味たっぷりで最高😃⤴️⤴️

投稿をサボってたらめっちゃ写真が溜まってるw
ぼちぼちUpしていきます。

川中島　幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒

美山錦100
精米歩合49
いつもおいしいなとちゃんと思わせてくれる
たまには失敗しないかなw
ホント、いつも美味しすぎるから思うこと
JDGってなってても不思議じゃないスペック

今回のコは、酸が強めで、、
甘さとぶつかり合う感じがおもしろい
優しくてキレイな酸味
そしてしっかりと幻舞
美山錦独特の甘さに旨さが、
今回はちょいと違っててもちゃんと好きな味

冷酒 5.0
常温 5.0
お燗 5.0
炭酸 4.8

今回も最後に〆る辛みと苦味が絶妙です
どの温度帯でも感じることができるけど、
常温がわたしの好みの〆具合
味はキンキン冷酒が好き

吟醸

以前のレビューでリピート無しの幻舞を買ってしまった。昨夜の超モダンタイプの赤武の余韻がまだ残っているが、全く違うタイプのこちらを飲みます。
香り甘味旨味が穏やか、辛味苦味渋味がやや目立つ、さっぱりの飲み口。飲み飽きしない癖の無い、ややクラシカルなお酒。

💃🏻★4.6
幻舞 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒

川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦

今年は何本幻舞飲んでんだってくらいの投稿頻度笑

製造ロットや時期によって若干の違いはあれど、
安定の幻舞さん。

美味いです。優しいです。安心します。

美山錦独特の甘みに慣れると本当 癖になる。

大変美味しく頂きました！
ご馳走様でした！

川中島　幻舞　大吟醸　Premium

マスカット、マスクメロンなどフルーツの甘い香り
乳酸飲料、白い花、上新粉

とても甘やかなカプロン酸エチルの香りが目立つ
ナチュラルな甘さが先行するが、
強いアルコール感（17％）が味わいを締めている。
酸味はあまり強くはないが
香りと味わいが濃厚なので単体でも美味しいが、
中華のような濃い料理にも負けて無いで料理を引き立てる

川中島　幻舞　大吟醸　香り酒

リンゴ、マスカット、マスクメロンなどフルーツの甘い香り
醸造アルコールの添加で香りがさらに際立つ
口に含むとさらに様々なフルーツの香りが鼻の奥まで拡がる
逆に純米のような米の香りのニュアンスはほとんど感じない
味わいは、豊かな甘味とシャープな酸味があり非常に
メリハリがある、まとまりがとても良い

アルコールは15度とやや低めで味わいに邪魔がない
味わい、香りともに大吟醸として隙のない逸品
香りが前面に出るが、しっかりとして甘味に
コクのある苦味が後味にあり、味わいはしっかりある。
香りだけの大吟醸酒ではない

純米吟醸 雄町

川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONI EMOTION
香りは華やかフルーティで味わいはパイナップルの様な甘さを感じます。