川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島　幻舞　ハーモニックエモーション

〜モフモフなパパさんコラボ回〜

どうも皆さんこんばんは。久しぶりに日曜日休みのすーでございます。

本日のお酒はこちら、川中島幻舞ハーモニックエモーション‼️モフパパさんとの交換会で頂いた逸品です‼️

今日は久しぶりに日曜日休みだったのでミニーさんと一緒に。

ではでは。

香りは・・・結構特殊。リンゴ系でも無いしバナナ系でも無いし・・・なんだろう、八朔とか夏みかんとヨーグルトみたいな？香りですかね？

味わいは・・・めちゃくちゃ甘い‼️すんごい甘いです！でも酸味が控えめ苦味控えめな感じで、要するに砂糖水テイストなんですが、変な癖無くて飲みやすいですね。女性的な酒ですね。

本日のアテ
天ぷら盛り合わせ(ふきのとう、菜の花、こごみ、鱈白子)
菜の花のクリームチーズ和え
やみつききゅうり

以上にて！

今日は特別なお酒だったのでミニーさんと頂きました。
モフパパさん、ミニーさんめっちゃ喜んでくれましたー‼️ありがとうございます♫

#擬人化コーナー
#山口もえ

幻舞　特別純米　山田錦　無濾過生原酒
しぼりたて

安定のマリコンヌ。
酒質の信頼度は群を抜いていますよね。

しかしながら、昨年飲んだ特別純米山田錦の火入れについてだけは、なぜかしっくりこなかったんですよね〜。　

しぼりたてでリベンジできるなら、本望。
いざいざいざいざ、実飲です！

立ち香は、あまうまビンビン。
含むと、
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

甘旨辛の三拍子揃い踏みです。
クソうまいっす。

例えるなら、繊細さと骨太さの融合♬
何か、ここのところのマリコンヌは、自分の中ではミドリさん越えしてるかもしれない。幻舞は、全ラインナップを飲んでみたい。でも、北海道住みには、なかなかそのハードルは高いでやんす。

明日は、ミドリさんいきまーす。

特別純米山田錦 しぼりたて無濾過生原酒
ご存知、千野さんのみかん色ラベル。もちろんストック品ではなく今日買い求めたばかりの新酒です。ピリピリっと作りたて感こそありますが、しっかりきれいな甘み、でもしつこさはなし。続けての旨み、若干のほろ苦さと、平坦さがなく素晴らしいです。やっぱり今年もおいしい。十四代がなかなか買えない人も、みかん色幻舞を見たら即買いしましょう。精米歩合59％ ¥2700（税別）

幻舞 美山錦 しぼりたて 無濾過生原酒

本日はこちら♪
お久しぶりの幻舞は推し米の美山錦
しかも、しぼりたて！
香りだけでノックアウトの熟したメロン
フレッシュなジュワ酸と甘み
それでいて辛みのキレも
素晴らしい美味しさにため息♪

酒千蔵野 幻舞 吟醸

いつ飲んでも美味い！
でもなかなかお目にかかれない、、、

このお酒、女性杜氏なんですね。
素晴らしいお仕事です。

川中島　幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒
コメントいれると、
なんか味を超えられなくて、
言葉いらないなって、いつも思うお酒
とにかく、美味しい、旨い

幻舞　雄町

美味い。幻舞らしい味わいに雄町の骨太な甘味がズンと来て、良い感じの後味で喉を通っていく。久しぶりの幻舞だけど、やっぱり美味しい。毎年リピをしたい銘柄です。

川中島幻舞 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 雄町55%
幻舞のしぼりたて第２弾はブラック雄町。上立ちからフルーティーな甘吟香が立ち込め、しぼりたてのフレッシュな甘がガツンとやってきて、苦余韻。２口目からは酸も感じられるようになりバランスよく、苦キレするので甘が強いわりに呑み飽きしない。

川中島幻舞　特別純米　しぼりたて生原酒　金紋錦
　甘やかでフルーティな香り。薄らとチリチリ感のある口当たり。しっかりとした甘旨味とアル感のある辛味の自分が想像していたよりやや重目の味わい。