川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

幻舞　雄町　純米吟醸 しぼりたて無濾過生原酒

香りはバナナな甘みがしっかり
しぼりたてらしくピチピチっと微シュワな口当たり
パーっとメロンな甘みとベリーな酸味が華やかに広がり
微かに渋い芳醇な甘旨な余韻で締めます

濃厚フルーティーな甘みと酸味がやはりとても旨いです

川中島 幻舞 吟醸 火入れ
生が人気の幻舞だか実は火入れも美味い。繊細すぎて普通の酒に感じてしまいそうになるが、じっくり味わえばワカル。これはやはり特別な味わいなのです。

幻舞のしぼりたては是が非でも。しぼりたて特別純米山田錦購入できました　美味しいです　毎年購入できればと思います。

★3.9→（3日目）4.1

川中島　幻舞　
長野県　株式会社酒千蔵野
山田錦　特別純米　無濾過生原酒
精米歩合59% アルコール分16%

冷蔵庫のおくーの方に誰か隠しました？
見つけちゃいましたもんねー
久しぶりの幻舞！
オレンジラベルは初です。

青リンゴ系の爽やかな香り
空気を少し含ませると果実感がすごい( ´͈ ᗨ `͈ )
とても山田錦らしい旨味が一気にパンってきて、
苦味が少し残る感じ。

全体的にキレは良いのですが、
ビターな感じはしばらく残るかな。

うん、やっぱりとっても美味しいです♡
なんと言っても【幻舞】って名前が素敵ですよね。

稀少な若手の女性杜氏さん、応援してます！

【3日目】
★3.9→4.1
角がすっかり落ち、まろみが出て
さらに私好みになりました( *´艸｀)
それでいてフレッシュさは失ってません。
晩酌にチビチビと良いお酒です♡
んまー

【4日目】
ちょっと風味が落ち、全体的にぽやんとしちゃった。ので、私的には3日目がベストでした！！
こう考えると、飲食店で飲むお酒って何日目？ベストで提供されてるのか？（何日目がベストか、これも個人的な見解によるんですが）って考えちゃいますね。

純米吟醸　愛山
川中島幻舞の中では独特なラベル。
愛山らしいベリー系な飲み口とフレッシュさ
の加減がいい感じで美味い。

特別純米 山田錦 無濾過生 しぼりたて
甘味先行だが山田の旨味が凄い！
ほんのり苦味もありバランスよくて美味い！
今まで呑んだ幻舞で一番好きです。

川中島 幻舞
雄町 しぼりたて
無濾過生原酒
純米吟醸酒

川中島　幻舞　ハーモニックエモーション

〜モフモフなパパさんコラボ回〜

どうも皆さんこんばんは。久しぶりに日曜日休みのすーでございます。

本日のお酒はこちら、川中島幻舞ハーモニックエモーション‼️モフパパさんとの交換会で頂いた逸品です‼️

今日は久しぶりに日曜日休みだったのでミニーさんと一緒に。

ではでは。

香りは・・・結構特殊。リンゴ系でも無いしバナナ系でも無いし・・・なんだろう、八朔とか夏みかんとヨーグルトみたいな？香りですかね？

味わいは・・・めちゃくちゃ甘い‼️すんごい甘いです！でも酸味が控えめ苦味控えめな感じで、要するに砂糖水テイストなんですが、変な癖無くて飲みやすいですね。女性的な酒ですね。

本日のアテ
天ぷら盛り合わせ(ふきのとう、菜の花、こごみ、鱈白子)
菜の花のクリームチーズ和え
やみつききゅうり

以上にて！

今日は特別なお酒だったのでミニーさんと頂きました。
モフパパさん、ミニーさんめっちゃ喜んでくれましたー‼️ありがとうございます♫

#擬人化コーナー
#山口もえ

幻舞　特別純米　山田錦　無濾過生原酒
しぼりたて

安定のマリコンヌ。
酒質の信頼度は群を抜いていますよね。

しかしながら、昨年飲んだ特別純米山田錦の火入れについてだけは、なぜかしっくりこなかったんですよね〜。　

しぼりたてでリベンジできるなら、本望。
いざいざいざいざ、実飲です！

立ち香は、あまうまビンビン。
含むと、
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

甘旨辛の三拍子揃い踏みです。
クソうまいっす。

例えるなら、繊細さと骨太さの融合♬
何か、ここのところのマリコンヌは、自分の中ではミドリさん越えしてるかもしれない。幻舞は、全ラインナップを飲んでみたい。でも、北海道住みには、なかなかそのハードルは高いでやんす。

明日は、ミドリさんいきまーす。

特別純米山田錦 しぼりたて無濾過生原酒
ご存知、千野さんのみかん色ラベル。もちろんストック品ではなく今日買い求めたばかりの新酒です。ピリピリっと作りたて感こそありますが、しっかりきれいな甘み、でもしつこさはなし。続けての旨み、若干のほろ苦さと、平坦さがなく素晴らしいです。やっぱり今年もおいしい。十四代がなかなか買えない人も、みかん色幻舞を見たら即買いしましょう。精米歩合59％ ¥2700（税別）