川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島 幻舞 Harmonic Emotion 純米大吟醸 生酒

川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒

川中島幻舞　純米吟醸　しぼりたて
評判通りの華やかさとスッキリしたフルーティさ。
開栓日は少し印象が弱かったが数日でひらき美味しい。

酒千蔵野 川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 金紋錦

酒千蔵野 川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町

酒千蔵野 川中島 幻舞 純米大吟醸幻舞 HARMONIC EMOTION

酒千蔵野 五縁 純米大吟醸 無濾過壜火入れ

酒千蔵野(長野 川中島) 川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合：４９％ アル度：１６度 日本酒度：+３ 酸度：１．６ アミノ酸度：― 米：美山錦　２本購入できたので、１本は取って置きたいと思います。
12/12(日)感想、今日頂いた幻舞の一本が出荷日21.7とちょっと経っていたので、今日開栓してみました。
香りは弱く、ちょっと酸味を感じる。一口目は、甘く、苦くなく、酸味弱く、濃く、ちょっとパイナップルで、吟醸感があるお酒。二口目からも、苦味が増えることも無く、甘く、濃く、おいしい。最高なお酒。気になった出荷日はまったく問題なく、本来のおいしさが感じられた。

こちらも自宅で一年寝かせたお酒です。
開けて一口目が砂糖水みたいだったんで、寝かせて失敗したかと思いましたが、何日かすると酸と苦味が出てきて化けてくれました。
林檎の様な香りに和三盆を思わす甘味が印象的でした。
冷酒〜熱燗まで、どの温度でも美味かったですが、熱燗が特に良かったです⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝

今年の32本目