望 （ぼう）

夏酒で酸味強めでスッキリなんだけど程よい香りと甘さ。やっぽり望はレベル高いなあ

EXPEDITION山形　望　特別純米火入れ越の雫
最初の大将おすすめ
ビリっと程よい辛口で枝豆にも合うなぁ♪
楽しい時間の始まりでした♫

望bo: 純米大吟醸　精米50%
岡山県産雄町100%　アルコール16度
上立香はしっかりと華やかな吟醸香でいい香りです。口当たりはシュワ感あり爽やか、上品でしっかりとしていてフルーティでまったりとした甘みと酸味は程よく強くない感じでメロン系の果実感で甘さがいい。後味まで甘さが残り辛さはほぼなく、味わいキレイな流行りの感じ。芳醇ですごく美味しい純米大吟醸です。甘くフルーティ感に溢れるのでアテは選ぶ感じですがすごく呑みやすく透明感ある味わいでスイスイ呑めて文句なしに旨い。コスパを考えるとさらにいいパフォーマンス、仙禽といい栃木のお酒は美味しいですね〜、オススメです　　#note88〜91　　

望bo: 純米吟醸　精米60%　美山錦100%　アルコール16度
シュワ感あり、上立香はスッキリしてきれいな吟醸香。口当たり甘みしっかりキリッと酸味強めで生酒特有のフレッシュさと柑橘系の果実感あるフルーティさがあり、後味はキレイにキレてスッキリとしています。苦味は感じますが食中酒として呑むのにいいと思う。開栓後数日して再度呑むとシュワ感が消えて苦味が増しますね。開けたら呑んじゃいましょう　#note76

望　純米大吟醸　スプラッシュ

商品名からイメージするほど、発泡感はありません。
でも、生感もあり味わいもあって、そこそこイケます。

夏酒 五百万石。
いつも通り最高です！

望　特別純米　五百万石です。マスカットのような香りで口に含むとピリピリと微炭酸な感じながらフルーティで甘旨いままスッキリきれていきます。美味しいです好きなやつですね。

前回飲んでみた栃木のお酒で印象に残ったので別の品目のものも買ってみました
生原酒ということで、開栓時にちょっとこぼれたのはもちろん2杯目の開栓時にもちょっとこぼれたぐらいの炭酸がありました
口当たりには若干のクリーム感とフルーティな香りがあり、後味には苦味がしっかり残ります
前回の望の味を忘れてしまったので次は飲み比べをしてみたいと思いました

無濾過瓶燗火入れ 特別純米 美山錦
しっかりした味わい。
お酒のお供は、あっさりしたものより、キムチと合わせたら美味しかった。
ふわっと鼻にアルコール感が抜ける。
３日目。アルコール臭さがなくなり、一番美味しかったような気がする。ん？まてよ？！無濾過だから、オリが沈殿していたかも。また振り忘れた！！

故郷のお酒を飲んでみました
甘さ、酸味、苦味をどれもバランスよく感じて美味しいお酒です
野菜のお漬物を齧りながら飲みましたが、もっとしっかりした料理を食べながら飲むのに向いていそうな気がします