望(ぼう) - ページ35 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

望のクチコミ・評価

SAKEMARU
2.5

望ｂo：　純米吟醸　ひとごこち　生原酒
わずかな炭酸で苦味あり。お酒の味が薄く感じる。

2019年11月17日
カシス味ノンシュガー
4.5

望　生酛純米　秋田酒こまち　生にごり（月井酒店限定）
柑橘入り乳酸飲料の香り。含むと米の旨味広がり酸味とアルコール感でキレます。45℃の燗も美味い‼︎ぐんぐん無くなりました。

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月16日
choco
5.0

爽やか系のフルーツ～、旨味たっぷり～
酸味も良い、望ははずさないな～

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年11月3日
maxmorick
4.5

生酛純米秋田酒こまち無濾過生原酒。

熟成させると旨味が乗ると言われてしばらく置いてましたが、もう我慢出来ずに開けてしまいました^^; 開栓時には軽くジュワッとガスがあります。うわー、良い！甘味と乳酸と旨味がググッと押し寄せて、とにかく味が濃い。深いというか濃い。何というか、ギューッと来る感じ。ちょっと下顎の両脇がキュッとなるのは酸が強いからだと思いますが、芳ばしくなる手前の絶妙な乳酸系の芳ばしさと言うか…嫌な感じではないんですよね〜^^; 辛味があるでもなく、後味にはまた芳ばしい余韻を残します。この手のお酒が全般的に好みかと訊かれたら困るんですが、これは好きです^ ^

4日目。
旨味の濃さは相変わらず。米の甘味や麦芽っぽい風味など複雑な味わい。酸の存在は感じるものの、乳酸っぽさはかなり控えめになっています。口開けに感じた芳ばしさもほぼ気にならない程度に抑えられ、素直に飲みやすくなりました。味幅の出る生酛造りらしい特徴を活かしつつ、近年の地酒愛飲者の志向に合わせて飲みやすくチューニングされたお酒ですね。まさにモダン生酛って感じです^ ^

6日目。
ふっくらした甘味はジューシーであり米。ここが本当に素晴らしい。旨味のボリュームたっぷり。控えめな乳酸は変わらず残っていて、甘味に対してちょうど良い具合に効いています。酸自体が悪目立ちすることなく、ボリューミーな甘旨味の輪郭をを綺麗に整えています。もはや生酛云々を飛び越えて旨い酒^ ^ ここまで来ると、独特のクセを求める生酛好きよりも、生酛が苦手という人にこそ勧めたくなるお酒です。

※自分の他のお酒に対する評価と見合わせて、星を上方修正しました^^;

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類無濾過生原酒生もと

2019年10月27日
tats
4.5

純米大吟醸。第1印象は甘い。飲みやすっ！って感じです。
流石、純米大吟醸。飲みやす過ぎる。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2019年10月25日
Taku golgo
3.5

3月のお酒。お店今年イチのおすすめ商品。フルーティーでフレッシュ。アルコールを少し強めに感じた。

特定名称純米吟醸

原料米玉栄

2019年10月25日
マイル丼
4.0

ずっしりと軽く抜ける

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年10月14日
No.6
4.5

望純米吟醸生酛秋田酒こまち無濾過生原酒
乳酸を感じる香り
生酛を感じるドッシリ感
まったりとした甘さに強めの酸味が絡み、最後に辛味の余韻
味にメリハリがあり美味い

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年10月13日
rerere
4.5

望美山錦特別純米

2019年10月8日
まさと
5.0

望辛口純米酒。
ついこないだ買ったばかりだか、旨いので、もう一本追加購入。
どれ飲んでも「望」は旨い。

特定名称純米

原料米とちぎの星

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年9月24日