望(ぼう) - ページ37 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

望のクチコミ・評価

まさと
5.0

火入れだが、微かにガス感がある。甘味、酸味、苦味のバランスが非常によい。うまいーー。最高です。食中はもちろん、甘味もあるので酒単体でも全く問題ない。本当に凄い酒だ！栃木県で一番上手い酒だと思う。ただ中々手に入らないのが、難点。。。ただ評価は五点満点。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

2019年7月14日
フミ
3.5

名古屋の天ぷら屋さんにて、スッキリ甘すぎず飲みやすい。キレがありいいね。飲み飽きしないタイプ。

酸味とフルーティさも少し感じて美味しいと思います。

2019年7月9日
縦の皮
4.0

望　生もと純米酒

フォロワー様高評価のこちら、池袋東武に蔵の方がいらっしゃった時に試飲し購入しました。

生もとならではの酸味ですが、クラシックな山廃みたいな腐敗感は全くなし。
そして後半綺麗な甘味が押し寄せます。

これ、マリアージュ次第ではとてつもないポテンシャルがありそうですよ！！これは高評価も納得の逸品です。

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月8日
gengoro
4.0

望（ぼう）純米吟醸玉栄100%
栃木注目の銘柄「望」です。
乳酸系の香り全開、その他余計な香りはなし
甘い、ヤクルト系の乳酸の甘さが、まっすぐ入ってくる。これは好き嫌いハッキリ系ですが、振り切っていて素晴らしい！ただし、あまり量は飲めない重たさ。

特定名称純米吟醸

原料米玉栄

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2019年7月6日
カシス味ノンシュガー
4.5

望特別純米美山錦
上立ち香はさっぱりした9号系の香り。含むと西瓜、濃厚な9号系酵母の香り、米の濃縮味、カラメル。やや日本酒辛い。より辛目が好きな方は温燗も◯。1週間経つとやや甘く。お出汁から肉料理まで幅広く合うお酒でした。

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年7月4日
カシス味ノンシュガー
5.0

望生酛純米酒
上立ち香は濃厚なグレープフルーツややラムネっぽく。含み香は酢イソとカプエチが混じるがやや酢イソ優位。1日目はやや発泡感が有ります。甘みがぶわっと広がってアルコール感とキュートな酸味でさっぱりとキレます。いい意味で生酛ぽくなくて、速醸より奥深いコクと味の広がりが素晴らしいです。料理は何でも合い、燗酒も旨い！生酛嫌いな方も試していただきたいお酒です。

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年6月9日
呑兵衛
4.0

うん美味い
心地いい酸味と程よい甘さ
味のバランスが良く大変飲みやすい
個人的にまた欲しくなる

2019年5月30日
kunihi

純米大吟醸雄町無濾過生原酒

2019年5月30日
tats
3.5

ちょい辛めな印象。ただ、しっかり吟醸香あり。バランス良し。うまい。
--開栓後1週間後のレポ追記--
呑み口は、ちょいアルコール感増す。より辛口の印象に。もう少し甘めが個人的には好みのため4.0→3.5に変更。

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年5月27日
ハル
4.0

純米大吟醸雄町無濾過瓶燗火入れ
開けたてはかなり甘いが、翌日には落ち着く。
上質な甘みでしつこくなく、後味も爽やか。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ

2019年5月25日