磐城壽 （いわきことぶき）

磐城壽 本醸造 生酒。
8月の備忘録。
盆の帰省にて。

スーパーで購入。
クラシカルベース。ほんのり甘み。
どこか懐かしさ漂うキレ味良い本醸造。
あんきもと会津産馬刺し、生牡蠣とも相性良し。

備忘録として

磐城壽　ゆい　桜梅桃李

うっすらピンク色、飲んだ瞬間から酸っぱさ炸裂。甘い梅干しジュースみたい笑

今まで飲んだことない酒。

備忘録として

磐城壽　ゆい　白雲

白麹しこみだからか、かなり独特な風味。

甘辛渋がそこそこバランス良き。

備忘録として

磐城壽　ゆい　純米大吟醸

特別純米より飲みやすい。

フルーティーでやんわり甘さに酸味しっかりで最後少し渋ったい。

何気に700レビュー達成。

備忘録として

磐城壽　純米大吟醸　コシヒカリ

淡白な味わいとあるが、どちらかと言うと純米大吟醸なのに骨太な感じで、甘さはさほどなく、酸味強め。

備忘録として

磐城壽　ゆい　赤磐雄町　特別純米

マスカット香で甘さほぼ無し、酸味強め。白ワインの様な感じ。

精米歩合45%の雄町の純米大吟醸。

仕込みロットH30BY49で上のラベルには2018と書いてある。詰め日は2023年12月。
香りはあまりないが、しっかりとしたコクのある味わい。軽いフルーティーな酒かと思ってたら、予想外に酸味渋みがあるしっかりとした味にやられました。

磐城壽　標葉にごり　純米吟醸
磐城壽の夏限定活性にごりです(´ω`)
吹きこぼれ防止の為、900mlのボトルに720mlを入れてるみたいです(´ω`)
難なく開栓することができました！
とろっとろのムースみたいなにごり酒ですね(´ω`)
ほんとに米のヨーグルトです！！
どろどろですけどさっぱり飲めちゃいます(´ω`)
開けてから2、3日経ってからだいぶ丸くなって美味いですね(´ω`)

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶 夏酒☀️３種飲み比べセット🍶

純米酒　さざなみ

夏酒らしいジューシー缶。65%な感じはしない
マスカットのような甘酸っぱいジューシー感に、ナッツのような香りがする