磐城壽 （いわきことぶき）

【磐城寿 純米酒】

50℃で
すっきり飲めてすとんと落ちていく
少しおこげのような香ばしさも

スペック
原料米：福島県産夢の香
精米歩合：65%
度数：15度

鈴木酒造店
（浪江蔵：福島県双葉郡浪江町幾世橋知命寺40）
（長井蔵：山形県長井市四ツ谷1-2-21）
Web：http://iwakikotobuki-namie.com/
創業：

磐城寿　しぼりたて　生酒　2100円位

なんだかんだで毎年買っちゃうお酒

なんせ安い。

そして旨い、、の記憶があり

毎年無性に買いたくなる

う〜ん！
やっぱし美味しい！

新種の青臭い感じに
うすにごりの甘さからの苦さ
アル添だからか？
キレもよく
酒が進む進む

アル添だからって
全然アル添「らしさ」はない

まぁ、この価格だからこんなもやろな
って味を超えてきます

また来年もぜひ飲んで
今年も飲めた
って思いながら楽しみたいなぁ

磐城寿　本醸造　しぼりたて　2100円位
毎年めちゃめちゃ飲みたくなる酒。
価格、味、ともに最高。
しぼりたてですが、ガス感はないです。
時期的に鍋物とやって下さい。
エンドレスに飲めますよ。

常磐もののカツオと呑みたい磐城壽　純米原酒　
鈴木酒造店　山形　精米65%　アルコール17%
ライヴ帰りにちょっと寄り道の一杯。
鈴木酒造店さんが提案する魚酒マリアージュのラインナップは8種類の魚に合わせた８銘柄のお酒を出されています。今回呑んだのはカツオに合わせた磐城壽。
常磐ものかは知らんけど、もちろんカツオをアテに頂きました。
しっかりと色味があり、口当たりはカラメル感ある甘さに熟成感があり、旨みがのったしっかり強めの濃醇な味わいに熟成香を感じる口中香があり、後口はまったりと甘苦でフィニッシュ。
今回はカツオでしたが魚違いで8銘柄つくるとは面白い取り組み。　#note78

磐城寿　純米酒
お米は出羽の里を使っています。
味わいはやや辛口ですが、
ザ純米ってところでしょうか？
1年間ほど熟成しているようですが、
とっても落ち着いた味わいです。

かどや酒店お試し頒布会9月分のもう一本は磐城壽でした(´ω`)
初めて飲みました(´ω`)
ちょうどいい甘さですーっとキレていきます(´ω`)
ずっと飲めるお酒ですね！
自分的には温めるより常温の方が好きでした！
また飲みたい！

磐城壽　純米吟醸 うすにごり
2023.09＠宅

飲んでからだいぶ時間が経ってしまいました。
苦手なシラウオはペアリングできませんでした。

精米歩合：55％
アルコール分：15度

磐城壽　純米吟醸　クロスシリーズ　鈴木賢二

福島県の日本酒の権威が携わって作られたそうです。
リンゴとかフルーティーな香りが立つ、今までの磐城壽のイメージとはちょっとだけ違う甘旨テイストのお酒でした。
これはこれで美味しいお酒だと思いますけど。

冷で飲んだら甘かった
とても美味しかった

確かに辛口
あかがねとはやはり違う