磐城壽 （いわきことぶき）

純米吟醸 ふくりんりん R6BY仕込み11号・12号。
ふくしまFM × 日本酒の神 鈴木賢二先生 × 磐城壽のコラボ企画酒。

先月、道の駅なみえで購入したもの。
鈴木酒造店は震災後、山形県長井市に移ってましたが、なんと！ 道の駅内に酒蔵+直営店が設置されてます。

さて、グラスに注ぐと凄くフルーティな香り♥
なんとなくメロンの青いところ？みたいな（青臭いわけではない）。

口に含むと、軽いプチプチ+フルーティで甘酸っぱい風味♥♥
口当たりは明確に甘いけど、味筋は酸味のたった中口～やや甘口ですかね。
ボディ軽めで、ほぼ苦みなくフィニッシュ。

これは「フルーティ淡麗中口」ですね！
甘さ控えめ・酸味くっきり・軽めなので、大変すっきりしてます。火入れとは思えないくらいフレッシュな印象。
単体でかなり美味しいですが、焼き鳥、イカ刺身などとの相性も良かったです♥♥♥

因みに、購入時に浜街道エリアの地酒御集印帳と磐城壽ステッカーもらいました！

それにしてもこの近辺（国道6号から海側）は未だに帰宅困難区域でした。震災のことは思い出したくないけど、決して忘れてはいけないと思います。

磐城壽 純米吟醸酒 大漁祝 紺碧 浪江蔵 生酒

濃い目の甘くてサッパリなクラシック酒。
見た目はやや薄く黄色。
香りは酸味と甘さ。
一口目はモダンな強い甘さと酸味、ただ米の旨味も強い。落ちついて味わうと、クラシックな米旨味をベースにモダンな甘さと酸味をまとわせた感じ。
後口は麹を感じるが、ヒネが無く素直で好ましい。酸味が上手く甘さをスッと消す。
吐息はほぼ無くやや酸味が香る。喉から鼻の奥にジンワリ酸味が残り、ワインっぽい感じもある。
結構好きなタイプ。

磐城壽 純米酒。

2月三連休に福島県浜通り 道の駅巡りをした際、道の駅よつくら港にて購入していたもの。

グラスに注ぐと、ほんのり甘い香り。
フルーティとかではなくて・・・お米、あるいはアルコールからくる甘さの印象です。

口に含むと、口当たりはかすかな甘み（酸味ほどほど）を感じるが、味筋は辛口。
飲みごたえは結構ありますが、辛口なのですっきりしてますねぇ。
最後はあまり苦みを感じずにフィニッシュ。

これは「濃醇辛口系」ですかね。
際立った特徴は感じませんが、いかにもスタンダードな純米酒って感じです。
クセなど一切なくて大変呑みやすいです。

これはもう食中向き！ということで、とりあえず刺身盛り（たこ、かつお、白身魚系）やイカ唐揚げと合わせましたが、当然バッチリ合いますね！　万能です。

因みに、製造は山形県長井市なのに何故「磐城」なんだろう？と思いましたが、震災で浪江町から長井市に移ったのですね・・・道の駅なみえで知りました。
そんな話を知ると応援したくなります！
ご馳走様！！

磐城壽 生酛仕込 純米生原酒
五百万石　精米歩合65%
香りはさほどたたないかな
米を感じ、すっきりとした味わいですね

磐城壽　純米吟醸しぼりたて　気嵐

多摩の聖地で見かけたので購入
地元浪江町産のコシヒカリを使用した純米吟醸のしぼりたて。
爽やかさと米の旨味を楽しめます。

フルーティとかそんなものではなくお米、麹の香りというかほんのり上品で軽やかな甘さと瑞々しさがあり、オリが絡む事でコクとちょこっと苦みを伴うシルキーなお酒でした。

磐城壽はやっぱり好きなお酒で、しみじみ美味い🐽

酒屋さんの店員さんのチョイスです( *´艸｀)


今宵は福島県の浪江町の磐城壽d=(^o^)=b

口に含むとモロッコヨーグルト😳
　シュワ酸からの甘味がギュッ💓

って皆さん知ってます？
　モロッコヨーグルトってヨーグルトぢゃないんよΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

なんかミネラルたっぷり？
　身体が元気になるような🍶です😤


混ぜ混ぜ♪
　パイナッポーの缶詰の汁ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

乳清なんちゃら？ってパチもんのヨーグルト🍹❓
　マルトモで百円くらいで売ってた…

味わい薄っすい甘味もライト(o^-')b !

それでも心にしみたりする(艸ε≦●)♪


ヌッくん(^_-)

上立ち香は木材？伐り立ての香り(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

うっ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

からのぉ～パァ～っと含み香が来て、更に鼻からドゥーン！ってショージ村上氏の笑みが浮かび☺️

　旨過ぎちゃん💯💮だよ😊

青山くんセレクトは間違いない！by長井秀和😌


迷ったら味わいを聞きます…
　彼、お店の🍶ほぼ呑んでるから😚

いつも丁寧に…
　どちらも美味しそうに説明してくれるので、２本とも買ってしまう事になりますが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

飲み口は円やかですが、後からキレのある辛口系です。おりがらみで微発泡のピチピチ感も味わえます！

磐城　寿　純米吟醸しぼりたて　気嵐

　メロン的な味わいがありながらも、重くなくドライな感じ。
フルーティーさを期待すると少し違うが、ジンワリと旨さがしみわたってきます。

720で1700と税。

磐城寿
純米酒です。
水のよう。後半うまみ。少し華やか。
霞城寿と混同してましたが
こちらは浪江から移転してきた蔵元です。
普通に美味しいお酒です。

磐城壽　純米吟醸　しぼりたて　気嵐　生
お米はコシヒカリを使っています。
少しオリが入っていて、混ぜて飲むと、
お米の旨味がギュッと出てくる印象です。
しかし、後半は引き締まりがあってね、
やや辛口ですかね。