花邑(はなむら) - ページ116 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花邑のクチコミ・評価

仕事前日は2合まで
4.0

東北秋田県湯沢からの『花邑』両関酒造さんです。

酒米は『陸羽田』

あまり馴染みのない米ですが、このお米も『十四代』で名を馳せた高木社長から手配された酒米です。

華やかな甘い香り。含むとしっとりした舌触りとジューシーな甘味が口の中いっぱいに広がります。

毎度、栓を開ける度に例えるのが、キレイな香り漂う美しい女性。

美人は、3日で飽きると言いますが、こちらのお酒は、抜栓から徐々に落ち着いて、より味わい深いモノに変化して呑み手を決して飽きさせません。

丁寧に醸された純吟規格の一本。

囲んだ席が、華やかになるお酒です。

特定名称純米

原料米陸羽田

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年10月27日
ちょみこ
4.5

花邑・純米吟醸・酒未来
冷蔵庫に寝かしてたものを、本日開栓
はじめての、酒未来の花邑❗️
また違った、甘味を感じます。

２日目、甘味が増すが、べたつきなくスッキリ。
開栓より少し開けた方が、旨いかも‼️
4,5に変更

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年10月26日
露天♨酒らーめん刺身

花邑　酒未来　純米吟醸
１回火入れ　精米歩合５０％　酒未来１００％

会社の宴会に持ち込み、瞬殺。。

2019年10月26日
tam
4.5

あ～やっぱり旨い！
雄町です。酒未来の方が十四代に近いですが、飲みやすさはこっちかな。
夏に2本入手して２本目を頂きました。飲みやすさが増してました。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年10月25日
ハル
4.0

純米吟醸　酒未来
花邑の中では甘さも少し控えめで
酒未来のらしいドライ系な飲み口。
良いお酒なのは間違い無いけど、
個人的には雄町のが好きかなぁ。

2019年10月22日
りょう
4.5

美味しい

2019年10月22日
☆Shige☆
5.0

秋田県両関酒造さんの純米大吟醸「花邑」

以前から飲みたかったお酒(^^)
外飲みにて
愛山100% 精米45%

備忘録

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年10月22日
kunihi
4.5

純米吟醸雄町

2019年10月16日
飲めて2合
4.0

美郷錦 / 優しい甘さでドリンカブル。
爽快感のあるメロンの香り。甘さ、酸味、辛さとバランス良く、スイスイ行けそう。陸羽田よりも甘さがあった。

5日経過で酸味が強くなり、1週間以上で、甘い香りがほぼ消えてドライな味わい。後味に渋味。
一升瓶を飲み干すのは辛い。4号瓶出ないかな。

特定名称純米

原料米美郷錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年10月14日
ともがゆく
4.0

花邑　純米　陸羽田
十四代と飲み比べで
こっちの方が甘味が強い感じ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年10月14日