花邑は二回目です。
以前は雄町の生。
今回は陸羽田(りくうでん)火入れですが、フルーティーな香りは良かったです。
想像していたより甘くはなくて、少々苦味もあり中々美味しかったです。
四号瓶に移し変えたので、今週中変化を見てまた補足&修正するかも知れません。
開栓5日後。
やや香りは落ち着いてしまいました。
苦味も多少減った様に思います。
キンキンに冷やすより、多少室温に向かうあたりの温度の方が旨甘味は感じます。
特定名称
純米
原料米
陸羽田(りくうでん)
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1