花邑(はなむら) - ページ77 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花邑のクチコミ・評価

酔楽
4.0

今宵の地酒は、秋田の美郷錦で醸された「花邑」です。
大好きな銘柄ですが、美郷錦で醸された「花邑」は初めてです。
それでは、いただきま～す。
穏やかな口当たりのアタックです。
炊き立てのお米のような風味があります。
やがて控えめな甘味の中にスッキリとした辛味が現れました。
今まで味わった「花邑」らしからぬ辛味の出現にチョッとびっくりしました。
何度口に含んでも今まで脳裏に刻まれた「花邑」が現れないので常温にスイッチ・・・。
穏やかな甘味だったのですが、さっきまで感じていた辛味が隠し味となって厚みのある甘味に変化しました。
この味わいだったら★４つでもいいかな。
美郷錦の「花邑」に関しては冷でなく、常温をお勧めします。

２日目
初日と同じ味わいだったので常温にスイッチしました。
落ち着いた甘味に始まり、チョイ辛でキレて行きます。
この甘さの果物の味わいを脳をフル回転させて思い起こそうとしましたが、辛味が同居する味わいとリンクすることができませんでした。
お酒ですから、お米の甘味としておきましょう。(^_^;)

３日目
呑む前に常温にしました。
穏やかな柔らかな甘旨の花邑の味わいが戻ってきました。
これこれ！　美味しいです。(*^-^*)

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月15日
☆☆☆☆☆☆☆
4.5

花邑　純米吟醸　生酒。

出羽燦々、陸羽田、美郷錦などありますが
花邑のブランディングから、やはり酒未来は
両関さんのプライドを感じる意味でも飲んで
おきたい一本。

上立ちは酒未来が爽やかに香り、含み香も
変わらず綺麗で良い香りです。

サラッとした口当たりから、甘味がフワ〜と
広がり、ほっこりした旨みが顔出す余韻。
酸味や苦味は殆ど感じられず、ボディは
出羽燦々と美郷錦の間位。

十四代とは異なる至福感があり、やはり
一口目から笑顔になる美味しさです。

2021年5月15日
shinsekai5040
4.5

花邑　純米吟醸　出羽さんさん　生酒
いや〜これは美味しいです！
スッキリきれいな甘さ、いくらでもいけちゃいます！

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月14日
satream
4.5

花邑純米吟醸雄町火入
初訪問の酒屋さんで初めて出会っちゃいました。。。一升瓶でしたが迷わず購入！笑
6種類くらい置いてたので迷いましたが、一番飲み飽きないですよと言うお店の人のアドバイスで雄町火入れを選択しました。
パインマスカット系の上立香。
口に含むと、上品なパイナップル。亀泉や花陽浴とも違う印象です。
じんわり、透き通った甘みから抜群のキレ。
グイグイ主張してくる感じがなくて、奥ゆかしいですね。
確かに、これは飲み飽きなそうです！
今後の味変を楽しんでいきたいと思います。

2021年5月13日
str
4.0

備忘録として

花邑　純米酒生　陸羽田(りくうでん)

やっぱり飲んだ瞬間にこれ好き〜って感じになる花邑（笑）。

甘さと酸味のバランスが好みのな感じ。

けど、そこまで甘いわけではないし、シュワ感も無い。

けど、なんか上品な感じのテイストなんだな〜。

特定名称純米

原料米陸羽田

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年5月13日
kasumi_♂
4.5

花邑純米吟醸酒未来生酒

精米歩合：50％
アルコール度：15度

花邑らしいフルーティで上品な甘味。
酸味や苦味はなく透明感のある旨味に
キレも抜群です。
最近飲んだ花邑の中では一番お勧めしたい
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年5月9日
芝田陽平
5.0

花邑　酒未来　生酒
初の花邑です♪近くの特約店にて購入しました^ ^
製造の技術指導や酒米もうあの14代の高木さんが
関わっているとの事で、楽しみの一口目。
フワッとフルーティーな香りから、甘口のお味。
でも甘すぎず、スッとキレるこの旨味(*ﾟ∀ﾟ*)
前に飲んだ朝日鷹をあっさりさせたような感じですが、
朝日鷹は若干くどい感じでしたが、こちらは素晴らしい
バランスです♪いやはや、スイスイ進んでしまう美味さ。
酒未来の生酒、今だけのお楽しみですかね！^_^
一升瓶買いましたが、次に休みにもう一本欲しくなる、
最近の飲んで気に入っていた味とはまた違う、
良い酒に出会えました。
違うシリーズも飲んでみたい(^-^)
味変も楽しみです〜

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月9日
スロバンカー
4.5

GWは大人しくする自分へのご褒美？
一番好きなお酒の花邑を^_^
限定の生酒。定価で普通に手に入るお酒の中では個人的に一番好きです^_^
口当たりが柔らかくフルーティーで華やかなお酒。
おつまみは北海道展で買ったつぶわさび。
コロナで外で飲めない分、日本酒での晩酌をするようになりましたがリーズナブルに美味しいお酒を飲めるのでこれはこれでいいかもしれないですね^_^

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年5月2日
nk
3.5

直ぐ飲んだせいか味が若い。
２しゅうたったら甘さ出てくる感じ。

特定名称純米

原料米陸羽田

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月1日
nk
4.5

陸羽田よりあまいかな。
でも甘さが絶妙。香り高い味わいはさすが。

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月1日