花邑 （はなむら）

純吟 雄町。軽い甘味と適度な酸味の仄かなカプロン系フルーツ風味のアタック。クリアで苦味無い適度な旨味のボディから酸味に乗って角の丸い辛みがじわりと広がり喉元を潤す。アフターはスッキリの後に軽い渋味で締め。
甘味や吟醸香はそれほど主張せず、重くないので食中酒に良いです。
2日経ったら柔かな口当たりになり、軽旨くスイスイ呑めてしまう旨スッキリな食中酒になりました。☆4.5

花邑（はなむら）

此方で戴きました。

川越 蔵ふと
049-214-0081
埼玉県川越市六軒町1-6-4
https://tabelog.com/saitama/A1103/A110303/11041962/

花邑　純米吟醸　雄町　生

R2BY物です。寝かせず早速頂きます。
旨い！　最高！
若いので、飲み口はあっさりし過ぎてますが、すぐに甘味と香りがやって来ます。すごく軽くて飲みやすい！

昨年から花邑が購入し易くなって助かりますが、日本酒の将来を考えると心配なところもあります。
出来るだけ応援して行きます。

花邑 純米吟醸 雄町 生酒

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ナナメです。

大人気、花邑の冬だけ発売される
限定生酒。

花邑は一升瓶しかないんですよね。
四合瓶も出してほしいな。


相変わらずの華やかな香り。

甘さは強め、コクがあって蜜っぽい。
酸が少ないので果実感ではなく飴を
なめてるみたい。

食中よりは単体飲みが合いますね。

やっぱり一升瓶だと途中で飽きが
来ちゃうので四合瓶で出してほしいぞ。

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アルコール：15度
原料米：雄町
精米歩合：50%
酵母：非公開
日本酒度：-5.7
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
蔵元：両関酒造
都道府県：秋田県

花邑 出羽燦々 純米吟醸　3.9
なめらか口当たりで、甘旨苦味が少し強め。

花邑　雄町　火入れ　アルコール15度　精米歩合50％
スンとした華やかさあるフルーティーな香り！(少しおとなしい…)
『絶対おいしいやつやん。』前にも、花邑の美郷錦の生酒を飲んだ記憶(写真4枚目)のある３人(父、義兄、私)
一口飲むと味は、スッキリとした甘さにジューシーさの一歩手前といったところで酸味で引き締めてくれます！『うーん！スイスイいけるね～☆』と納得☆
姉も後から合流！4人で語り合いました！【途中で口論！！苦笑い(；^ω^)本日の午前中に仲直りしました☆】大切な兄貴です☆一緒に飲酒できる関係がずっと続けられたらと思います！
結論、前飲んだ美郷錦(写真4枚目)の方が、シュパシュパ感と甘味ととろみ感ありました！美郷錦を評価4.5としたとき、今回の雄町は4.0かなぁ((^_^;)今回の花邑購入店は、不明です★姉が通販で購入してくれました！本当に感謝です！場所聞いても教えてくれないです！

純米吟醸 生 陸羽田

花邑 雄町 純米吟醸 生酒
花邑の生酒を買ったのは個人的に初めてです。
上品なお酒という印象で味わい的にちょっとずつ味わうタイプのお酒なのかなと思いました。

花邑 純米吟醸 雄町 生酒
20210304

花邑　純米酒生　陸羽田55%精米

こちら、生酒バージョンの花邑。
普段はネット購入しない私が、生♡の誘惑に負けてポチリしてしまいました。

今日は開栓して4日目。

初日から今日まで、杏仁豆腐みたいな香りプンプン。
純米吟醸と比べたら苦味とアルコール感が主張してくる。これでキレを演出できてるのかな？
翠玉もだけど、アロマティック？な旨味は日が経っても健在。でも
正直、5日目ともなるとちっとだけ、甘く垂れすぎてきた気がしますー。
ま、これは甘旨系のお酒あるあるでしょうか？

ちょっと燗してみよーかなー。明日．．．。

餃子定食ダブル食べてから胃の調子が良くない。
オッサンは油に弱い(笑)美味しかったけど！
やっぱり餃子は餃子の王将が好き！

擬人化します！
有村架純の姉！

以上。