花邑 （はなむら）

香り良し甘味たっぷり。
酸味、苦味がほぼ無しですっと喉を通る。
キレが良いとかではなくこのスルスル入る感じは感動した。

2021年は花邑で始まりました。
予想通りの美味しさでした。
今年もいい日本酒に出会えますように‼

花邑 愛山

年末なので花邑の最高峰を開栓
今年は皆で集まって飲む機会がほぼ無かった中、従兄弟とぷち忘年会

上品な甘さの芳醇旨口は相変わらず
苦味もいい感じで凄く美味しい

ただ一人で一升だと甘さが強くてちと多く感じる
花邑シリーズは何故か四合瓶の発売してくれないんですよねー

両関酒造　花邑

花邑の美郷錦生酒。
無事に今年も仕事終わり出来ましたので自分へのご褒美で花邑開けました(*^ω^*)
甘い。普通の日本酒の甘さがフィリピンバナナだとしたら花邑は完熟台湾バナナのような甘さ。
甘いけど飲み込むと少しの苦味に変わりキレていきますね。美味しい(*´∇｀*)
ただ甘すぎるのでデザート感覚で呑むのが良いかな。
ご馳走さまでした♪

日本酒講座出品酒その11

花邑純米大吟醸愛山
2回目の試飲です。

前回は愛山20種類もあったので、
訳分からなくなりましたが、
今回はしっかり味わいました。

穏やかフルーティ系でした。
白桃、メロンを感じました。

今年中に飲んでみたかった銘柄。
香りは甘っトロくて華やか。香りのまんまにほんのり甘く、とても軽い。
うすにごりを頂いているのかと思うような味わいで、ポカリスエット系にも思えるけどちゃんと日本酒テイストも走馬灯のように浮かんでは消えるので、満足度も高い。
これ、多分米の種類で表情異なるんだろうなーと思うし、色々試したい感あるけど、一升瓶しかないのは中々買い難いかな。
７２０㍉㍑売ってないのかなー(｡-_-｡)

花邑　純米酒　陸羽田

去年、2本購入し1本は冷蔵庫で1年ほど寝かせてみました1年たったクリスマスの今日、開栓します。

花束を彷彿させる香り。アタックは桃の果実。甘くキメの細かいクリームを感じつつ若干の苦味でフィニッシュ。酸味はほぼ感じられない。

去年飲んだものと比べると香り甘味がさらに強くなった印象。個人的に花邑は寝かせてボディを厚くするのがおすすめですね。

花邑 純米吟醸 雄町

精米歩合：50％
アルコール度：15度

フルーティで優しい甘みに
クリアでスッキリした軽い飲み心地。
酸味や苦味はなく上品で透き通るような
とても美味しいお酒でした。
今年飲んだ花邑で一番でした。

花邑　陸羽田　一回火入れ
開栓直後は蜜系の甘さ
日が経つとパイナップルのようなフルーツ系のクリアな甘さが広がりました。
R1.10

昨日はツイていました。約一ヶ月ぶりのパトロールです。偉そうですいせん、酒屋さんを巡らせていただきました。
ネイルに行ってる妻が終わるまでの1.5時間ということで無い頭を巡らせて最短で最高の酒屋さんを訪ねると3軒ともホームランです！即買いで結局、一升瓶一本、四合瓶3本を抱えて電車で帰ることに( ・∇・)肩は悲鳴をあげていますが、それも心的には賛美歌のような悦凱陣です！
ということで早速一本目の開栓です。十四代好きとしては外せない一本ですがなかなか売っておらず悔しい思いをしておりました。雄町純吟と迷いましたが酒タイムのレビューも参考にしつつ、この聴き慣れない酒米の純米を購入しましたが55パーセントまで磨いている贅沢仕様です！
開栓はもっとポンっとくるかと思いましたが穏やかです。期待したほどフレッシュ感がなかったです。ただ香りはふぁぁぁっと甘い香りがします。ただ甘すぎません。そして口に含むと、これまた口の中で主張をしすぎず、喉を流れ、なんならほんの少し苦味を残していきます。うーん。憎いやつ。めちゃ美味しいじゃん！甘いだけじゃなく濃い！印象深くて後味スッキリ。これはずっとそばにいて欲しい旧友のようなお酒です( ^ω^ )再会したら再度即買いです！
たまたまデパートの販売会で来ていた酒蔵の方に聞いたら、都内でこれを買えたのラッキーでしたね！是非楽しんでください、と言われ、一升瓶だけのラインナップながら気張って持って帰った甲斐があったと思いました(//∇//)