福島 / 白井酒造店
3.47
レビュー数: 144
風が吹く 山廃純米吟醸 中取り うーむ、あまり印象がない。 どっしり系で濃厚な旨味…だったような。
2018年3月26日
安定の香り。 開けたて。これから3日間が楽しみです。
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
2018年3月17日
風が吹く 純米吟醸生酒 氷温熟成 氷温熟成だけあってかなり濃い味でした。コクがあり、旨味がしっかりしていて深い余韻が続く感じです。まだまだ初心者の自分にはちょっと濃すぎたかな〜という感じです。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2018年2月26日
飲食店にて、画像は拾い物です。 風が吹く 純米吟醸生酒 中取り特注eternal 香りは限りなく無に近いですが、 口に含むと驚くほどナチュラルかつまろやかなお水です。 ふわっとした花のような柔らかさも味わえる素敵なお酒でした。
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年2月14日
風がビューと吹いている味わい。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年2月2日
優しい口当たりからじわじわ ややフルーティーな味が膨らんでくる。 後味が少し苦手
2017年10月27日
風が吹く うすにごり 中取り 日本橋ふくしま館にて購入。ここは、今さら県の物産センターにPRして貰わなくてもどこに置いても勝手に売れる飛露喜、写楽こそありませんが、それ以外の福島の名だたる酒蔵のお酒があってついつい立ち寄ってしまいます。 さて肝心のこのお酒ですが、上立ち香は確りメロンの香りで、含むと力強い旨みと甘さが広がります。仄かな苦味で締めくくり、後味はスッキリです。美味いですね。
2017年10月14日
会津旅行にて、地酒を楽しみ、土産に たらふく地酒を買い込んでやろうと意気込んだが、 土産物屋にある地酒にはなんか食指が動かず。 結局、家の側の酒屋で購入。 でも旨かったな。 福島の酒は強い個性が無い代わりに、バランスが凄く 取れていて、飲み飽きしない酒が多い気がする。 気のせい?無知なだけ?
2017年10月3日
福島シリーズ。 珍味「フジツボ」が出てきたので、酒チェンジ。 山廃生酒。 美味い! 塩味のフジツボにもピッタリ。 さてと、明日は明日の「風が吹く」ってか。
2017年9月5日
風が吹く 純米吟醸生酒 山廃仕込 中取り 程良く香り飲み口はフレッシュですが舌に円やかな甘味が広がり、最後に辛さがきますが殆ど気になりません。 2016年の締めはこちらになりそうです。 日本酒好きの皆様、来年も良いお酒年を。
酒の種類 生酒 山廃
2016年12月30日