福島 / 白井酒造店
3.45
レビュー数: 146
風が吹く 山廃純米吟醸 生酒。 かれこれ5年以上前に、会津の居酒屋で出会った銘柄。その頃の懐かしい記憶に導かれ、購入。 砂糖菓子を思わせるぼってり気味の甘味。ふくよかな旨味もたっぷりあり、会津らしい濃醇な飲み口。 肉類や洋食に合わせたい逸品でした。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2021年8月15日
純米吟醸生酒 風が吹く「赤」
2021年5月23日
山杯純米吟醸生中取り 金ラベル。さわやかな香りに山廃らしい芳醇なうまみ、酸味の利いたキレ。透明感のあるスッキリとした口当たりの中に柔らかい米の旨味。とても綺麗で繊細な味わい。
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 山廃
2021年5月19日
山廃仕込 純米吟醸生酒 冷やでも酸がしっかりして飲み応えある味わい 喉に少しピリッとしたアルコール感が来るが体調の問題かも
2021年4月6日
風が吹く 純米吟醸生酒うすにごり 五百万石らしい落ち着いた味わい。甘すぎずスッキリ。ほどよい苦味で洋食にもよく合うと思います。金ラベル山廃うすにごりも気になります。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
風が吹く 山廃仕込 うすにごり 純米吟醸生酒 お花見! 自粛期間なので自宅で。 来年は土手でやりたいです!
2021年4月3日
風が吹く 金 山廃仕込 純米吟醸 うすにごり 生 日本酒度:±0 酸度:1.5 酵母:M310 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年3月18日
今日は最高の福島のお酒で
2021年3月11日
風が吹く 純米吟醸生酒 うすにごり 中取り 私の地元、福島県の大好きなお酒。風が吹く。 口に含んだ瞬間、甘味、旨味、吟醸香を一緒に感じる事ができ、キリリと締めくくってくれるお酒です。 冷よりも、常温がよりその味わいを感じる事ができますので、とてもオススメです!
2021年2月14日
會津シリーズ。 純米吟醸も試飲してこちらの方が苦味が無く甘み感じて好みでした。 初めて飲んだ風が吹く。旨い。 アルコール度数強めで飲み応えあり。
特定名称 特別純米
テイスト 甘辛:普通