風が吹く （かぜがふく）

初、風が吹く。
同じ白井酒造の萬代芳が美味しかったので購入。

山廃の酸味とこのガッツリとした味わい、揚げ物に合わせるには間違いない。
揚げ物を食べるときはまた買うと思う。
ただ、中取りは揚げ物にはすっきりしすぎたかな？それでもパンチはあるけど。次は中取りじゃないの買ってみよう。

今、酒屋でも在庫が薄く、蔵元である程度熟成して味を作ってからの出荷待ちらしい？

風が吹く　純米吟醸生酒　中取り
720ml

これ美味しかった。お酒の旨みがとても感じられる。一方でガツンと飲みごたえがある。

風が吹く　中取り

私の思う山廃とは全く違う落ち着いたお酒です。
リピ決定ですね！

飲み会の備忘録。
酔っ払って味が思い出せない…。

風が吹く 純吟生酒 うすにごり 1595円

香りはリンゴ
ピリピリ感ありつつも滑らかな口当たり
フルーティで米の旨味ふわーっとしてクッとアルコール感がくる
最後は酸味がシュワーっときてキレるー

和紙ラベルなのにコスパ良いしダラダラ飲めるやつ
福島酒らしいパンチもあってうまー(´∀｀*)

今日はローソンのからあげくん3種ミックス味をアテに
衣はレギュラー味、中はレッドとチーズ味とのことですが、チーズが強すぎてただのチーズ味‼︎
でもお値段変わらず普通より１.3倍大きいからお得感満載♪

【ω✱みんな大好き！まさるさん✱ ω】
穴るさんを盛り上げるイベントに相応しいお酒。
恐らく、穴るさんもタイプではないかと🧐

風が吹く　純米吟醸生酒　うすにごり
もちろんゴム無しですよ❣️
どうせなら、風が吹くではなく、
穴が開くって銘柄にでもしたらいかが😁
蔵からクレーム出るか😡

味は文句なし！
うすにごりだけど意外と透明ですね。
アレが溜まっていないのかしら😝
甘味から始まって旨味に変わり、
最後は心地良い酸味でフィニッシュ‼️
なんかスッキリした気分ですよ。

まるで昔、通っていたイメクラの女の子を
思い出す味。
前戯から本番まで隙が無く極上のプレイ。
三枚目の画像が似てるのよ、その子に🥰
あの子、どこにいるのかなぁ？
もう一回、迸りてぇー😍

あまり下ネタが酷いと出禁になるかもしれないから
ほどほどにしておこう🤭

#MARS
#出禁

風が吹く 山廃仕込純米吟醸生酒

香りはリンゴ
含むとトロッとした口当たりでまずはフルーティ
そのあとドッシリした旨味と甘味
フィニッシュは苦酸で消える

芳醇なお酒で香り高く美味しいお酒(´∀｀*)
山廃のあの匂いとエグ味が全くなく、よく冷えで美味しく飲めちゃう
でもアルコール度数は17と少し高めなので飲み過ぎ注意

今日は天体観測
子に月を見せてあげる予定が雲で隠れて見えず…
今日は星空指数90だったのになんでよ(꒪⌓꒪)
寝静まった頃に雲がなくなりキレイに見えました
iPhoneのカメラでも夜空の星撮れるとは‼︎(*ﾟ∀ﾟ*)

山廃はそれほど得意じゃないけど、これはありだね。

飲み干してたので感想をば。

#福島県
#白井酒造店 から
#風が吹く 山廃仕込純米生酒

香りは柑橘系。グレープフルーツな雰囲気

冷やでいただくとしっかりとしたボディにシャープなキレ、グレープフルーツを連想させる苦味、ドライな辛口。しっかりとしてるが山廃の割には軽い印象。

燗でいただくと、エグみと苦味が先行していくので割水していくとだいぶほぐれてきて飲みやすくなる。苦味が大人しくなり、かわりに酸味と厚みのある旨味が出てくる。個人的には燗につけるなら温度は高めの方がいいかなと思う。

美味しいですねぇ！
御馳走様でした！！