風が吹く （かぜがふく）

風が吹く　うすにごり　純米吟醸生酒
柑橘を思わせる香りの一方、口に含むと芳醇でしっかりとした味わい。温度によっても印象が随分違います。肉料理との相性が良さそう。

純米吟醸 生酒、山廃仕込 うすにごり。
会津産有機栽培五百万石50%精米、
日本酒度＋12？、酸度1.2、アル分16。

リンゴっぽい香りから、日本酒度＋12？
え〜と疑うような柔らかい甘味からの
旨みです♪
開栓2日寝かせると、更にまろやか〜
うすにごりマジックか⁉︎

税込1676円／４合瓶。
購入は、千駄木駅近の伊勢五本店さん。
東洋美人　今出来る事第二弾と共に連れて
来ました。次は、１升瓶での撮影に挑戦。
子供に足ぶつけられるかも(⊙︎ﾛ⊙︎)

風が吹く　特別純米　生酒
優しい、スッキリスーッと吸い込まれていくお酒
優しいお酒が多いです
會津酒楽館にて、四合瓶税込価格1,430円で購入

山廃仕込 純米吟醸生酒 うすにごり
美味しいです。食中にもしっかり対応してくれました。
鯛の昆布締めと合わせました。
日本橋の福島のアンテナショップで購入。

まだまだ寒い北海道
まだまだ雪も降り、朝はマイナス気温
花々が芽吹く様子も色付く気配も感じない
春風駘蕩たる趣きはまだまだ
だけど少しずつ、ほんの少しずつですが
春の風が吹いてきました

私個人のレビュー
福島県のお酒が一番多いのですが
数日前酒屋で選んでる際
たまたま手にした日本酒は
たまたまですがまたまた福島県の日本酒

『　風が吹く　』

華やかで爽やかだけど控えめでイイ香り
優しくライトな甘みと清々しくシャープで強めな酸
綺麗で優雅な味わい
美味しい

さて、本日のメニューは

「海苔巻きチーズのフライ」
「手作りプリン」

濃厚なクリーミーなチーズフライと
ミルク感が濃厚なプリンに
しっかりした酸が絶妙なマリアージュを演出してくれます
凄く美味しいです

お酒もお料理もとても美味しく
瞬く間になくなりました

今宵も美味しく楽しいひとときでした

気が付けば新年度
さ、また頑張って突っ走るか！

新たな俺の風を吹かせるゼ！

皆さんの素敵な風も
突風のようにブイブイ吹かせて突っ走ってください！

みんな、頑張ろー！
頑張り過ぎずに、まあまあ頑張ろー！

風が吹く　山廃仕込純米生酒　中取り

ラベルがとにかく格好いい。
口に含むと爽やかな酸味と甘味の合わさって、最後に特徴的な苦味が現れる。辛さはあまり感じない。
呑んだあとに口内に残るうっすらとしたら甘味がとてもい。これのおかげで何度も口にしてしまうw
初日より日を追うごとに段々好きになっていきました。

風が吹く　純米吟醸生酒　中取り
ピンクラベル

精米歩合:50%
アルコール度:16度

口に含むと濃厚な甘みが広がり
ベタつくことなくスッと切れていきます。
後味はやや辛口な印象で
舌に残る苦味が全体をスッキリとまとめる
とても美味しいお酒でした。

風が吹く 山廃純米吟醸生酒

福島出張にて楽器正宗のついでに購入。店主に強くすすめられたので。　甘めの口当たり、ボディはしっかり。山廃感はあまり感じないが最後に少しだけ。

飲みやすいけどしっかり風味、キレがあり美味しい！