写楽（冩樂） （しゃらく）

冩樂 純米酒 雄山錦

香り・呑み口共に軽やか。瑞々しく、ほのかに雄町っぽい蜜の香りが感じられる。
お世話になっている酒屋さんの頒布会で頂きました。呑みやすく、冩樂らしさ満載(笑)気が付けば無くなってました。冩樂は好きな銘柄なので、僕にとっては特別な感じになりました。また機会があれば呑みたいです。

写楽　純米吟醸　東条山田錦
旨味たっぷりで程よい甘味と酸味、後味はすこしだけ苦味♪
ジューシーな味わいです。開栓から3日目、旨味が増した感じがします。安定の写楽ですね(^^)
一升瓶で購入して正解でした☆

写楽　純米吟醸

純米吟醸 東条山田錦
濃いめのまったりとした甘みと程よい華やかさがマッチしていて、スゥーっと切れていく重すぎない後味のバランスが素晴らしい一本でした。とても美味しかったです。

「冩楽 純米酒」

YKKシリーズもこれで三本目です。
今日は、今さら感マンちくりんのコレ。
冩楽の純米酒。

黒龍ともう一本何がいい？と嫁さんに聞かれて、任せるわと言ったらコレでした。
店主に激しくお勧めされたそうです。
自分的にはもっとコアなヤツが良かったんですが(笑)。そこは大人なんで、そんな素振りは微塵も見せず開栓！

ん、香りはあまり感じず。
一口含んでも、雪冷えではさほどフルーティーさなんかは感じません。
最近甘めのヤツに舌が慣れてしまってるのか、甘味よりも先に辛味、苦味を感知してしまう(笑)。
でも、そのまま終わらせないのがさすが冩楽。
飲み進めるにつれ、温度が上がるにつれ、じんわり顔を出してくる冩楽独特の華やかさ、仄か～なブドウバナナ感、複雑な旨味。
甘いだけじゃなく、最後は酸味と苦味でキッチリ締めてくれます。
燗は間違いないな、こりゃ。

コレ滋賀の黒い三連星にすごく似てると思うのは自分だけですか？
え？ちゃう？
あ、そうですか。

ならばコイツと一緒にどうや！
というわけで半年待ったヤツ。
シェルさんの言うところのBMS。
あ、ビワマス寿司(笑)。

脂ノリはまだ時期的にこれからなんですが、脂なんて無くても許しちゃう！的な旨さ。
やっぱやるなー、BMS！
バズり待ちていうか、自分の中ではバズりまくり寿司(笑)。

押しすぎて板チョコみたいになっちまった。

写楽　純米吟醸　吉川山田錦

こっちも美味しいですね、フルーティー感が少し強いような
タイプはこっちかなぁ、

写楽　純米吟醸　東條山田錦

フルーティ、旨味、酸味を感じながらバランスの良い苦味、辛味を残しながら消えていく、美味しいですね。

寫樂　純米酒

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
寫樂の定番酒です。バランスのよい甘酸っぱさが心地いいですね。

写楽　純米吟醸　東条山田錦

美味しいです
フルーティで、芳醇な感じでめちゃ好み

写楽　純米吟醸おりがらみ　50%精米
酒造年度　令和2年
いわゆる新酒です。

美味しいです。

旨いです。

最初、上澄みだけ飲もうとしたけど注いでたら混ざっちゃったから結局、おら絡みまくりで飲みました。

初めはリンゴジュール？じゅ、って入力してジュールてどんな変換？私そんなに理科系ではないけど

とりあえずリンゴジュース。３日目になると桃缶シロップ。

昨日はもつ鍋と共に。
もつ鍋も酒も旨すぎて、食べ過ぎた。吐きそうなくらい大変でした(笑)

無濾過生の発売も楽しみ。

それでは、アデュー。