写楽（冩樂） （しゃらく）

純米吟醸 東条山田錦
濃いめのまったりとした甘みと程よい華やかさがマッチしていて、スゥーっと切れていく重すぎない後味のバランスが素晴らしい一本でした。とても美味しかったです。

「冩楽 純米酒」

YKKシリーズもこれで三本目です。
今日は、今さら感マンちくりんのコレ。
冩楽の純米酒。

黒龍ともう一本何がいい？と嫁さんに聞かれて、任せるわと言ったらコレでした。
店主に激しくお勧めされたそうです。
自分的にはもっとコアなヤツが良かったんですが(笑)。そこは大人なんで、そんな素振りは微塵も見せず開栓！

ん、香りはあまり感じず。
一口含んでも、雪冷えではさほどフルーティーさなんかは感じません。
最近甘めのヤツに舌が慣れてしまってるのか、甘味よりも先に辛味、苦味を感知してしまう(笑)。
でも、そのまま終わらせないのがさすが冩楽。
飲み進めるにつれ、温度が上がるにつれ、じんわり顔を出してくる冩楽独特の華やかさ、仄か～なブドウバナナ感、複雑な旨味。
甘いだけじゃなく、最後は酸味と苦味でキッチリ締めてくれます。
燗は間違いないな、こりゃ。

コレ滋賀の黒い三連星にすごく似てると思うのは自分だけですか？
え？ちゃう？
あ、そうですか。

ならばコイツと一緒にどうや！
というわけで半年待ったヤツ。
シェルさんの言うところのBMS。
あ、ビワマス寿司(笑)。

脂ノリはまだ時期的にこれからなんですが、脂なんて無くても許しちゃう！的な旨さ。
やっぱやるなー、BMS！
バズり待ちていうか、自分の中ではバズりまくり寿司(笑)。

押しすぎて板チョコみたいになっちまった。

写楽　純米吟醸　吉川山田錦

こっちも美味しいですね、フルーティー感が少し強いような
タイプはこっちかなぁ、

写楽　純米吟醸　東條山田錦

フルーティ、旨味、酸味を感じながらバランスの良い苦味、辛味を残しながら消えていく、美味しいですね。

寫樂　純米酒

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
寫樂の定番酒です。バランスのよい甘酸っぱさが心地いいですね。

写楽　純米吟醸　東条山田錦

美味しいです
フルーティで、芳醇な感じでめちゃ好み

写楽　純米吟醸おりがらみ　50%精米
酒造年度　令和2年
いわゆる新酒です。

美味しいです。

旨いです。

最初、上澄みだけ飲もうとしたけど注いでたら混ざっちゃったから結局、おら絡みまくりで飲みました。

初めはリンゴジュール？じゅ、って入力してジュールてどんな変換？私そんなに理科系ではないけど

とりあえずリンゴジュース。３日目になると桃缶シロップ。

昨日はもつ鍋と共に。
もつ鍋も酒も旨すぎて、食べ過ぎた。吐きそうなくらい大変でした(笑)

無濾過生の発売も楽しみ。

それでは、アデュー。

写楽　純米吟醸　備前雄町　16度

秋が深まる夜に飲みたくなる一本。経験上、なごしざけは一ヶ月は寝かせた方が美味しいです◎
写楽シリーズでは旨味強めの一本。
キレイな口当たり。ほんのり甘味が広がるも、全体の印象は軽めの旨味とほろ苦さが占める(’-’*)♪
毎年変わらぬクオリティー！
洗練された写楽流秋酒☆

通年の純米酒です。
バナナ風味の甘さと酸味、キレのよいわずかな辛さが混ざって飲みやすい。