写楽（冩樂） （しゃらく）

純米。
鼻にぐっとくる。

通年販売の純米、これが冩樂で一番好きという人が多く、今更ながら購入。
純米吟醸に比べても酸味や甘味が強く感じられて美味い。
これは一升で買うべきでしょう。

上品な甘み。
軽やかで上質。
柑橘系、グレープフルーツとかライムみたいな香り。
久しぶりだけど、噂に違わず美味しい。

写楽　純米吟醸　なごしざけ

良い意味で薄めたメロンジュース

まだ開けたてなので味変を楽しみたい

写楽 純米酒です。

写楽シリーズでは純米酒はこちらのグレードのみです(そのなかで純愛とかありますけど)。

はっきり言いまして、写楽はどのグレードもハイクオリティですが、この純米酒でもその辺の純米吟醸酒に引けを取らないレベルです。
どちらかといえば日本酒が好きな人がいつまでもゆっくり呑めるお酒なのでは。

やっぱ日本酒はうんまいずねぇ～

初のなごしざけです。
これは美味しい...
写楽は純米が一番好きだと思っていましたが、これはその上を行く美味しさです。
華やかなアタックの後に広がる果実を思わせる甘味と芳醇で丸みのあるコク&旨味。この苦味で切れていく感じもたまりません。
いやー、久々に感動するレベルの美味しさ。
一升瓶で買って正解でした。

写楽　純米吟醸　赤磐雄町　火入　3.9
香り若干セメダイン感。口に含むときれいな甘旨軽酸、甘味と軽い苦味で切れます。美味しいです。

寫樂　純米
純米でも甘みはあり、旨味も強いです。
キレはそうでもなく酸味がやや強く感じられましたが、美味しいですね。

クセがなく飲みやすいですね。
甘味と酸味のバランスが良くて美味しかったです。

昨晩のオフ会に持参したお酒の飲み直し。
写楽のマイベストであるなごしざけの29BYと30BYの飲み比べ◎
レマコム保存なので一年寝かせてもそこまで明確な違いはないですが、30BYは秋酒らしく控えめに華やかさや果実的な甘味が感じられます(’-’*)♪
29BYはキレイに仕上がった完全発酵という感じ。温度上昇でお米の甘味が顔を出す(*´-`)
なごしざけは上質で洗練された秋酒。
時を経てもこのコンセプトに変わりはないですが、自分の好みとしては、やはりなごしざけはその年に飲み切りたいですね☆