写楽（冩樂） （しゃらく）

いつもの甘辛なんですが コレはシットリマイルド
鼻から抜ける含み香は最高

そして 酒部屋完成！

冩楽 純米吟醸 播州愛山 火入れ

今年の愛山は当たりですね(^^)
香りも華やかでフルーティー
甘味と酸味のバランスが秀逸
ぽってりした旨味もあり素晴らしい美酒ですね

寫樂純米。

どんな料理にも合う優等生的なバランス。純米でこの風味なら、更に磨いたらいったいどこまで行ってしまうのか。裏ラベルには「米を愛し、酒を愛し、人を愛す。みなさまに愛される酒を目指します。」とあるが私は寫樂を愛することにした。

サッカー観戦しつつのなごしざけ◎
写楽季節ものの中では最上ビターor bitterest。
口当たりのクリアな酸味はいつもの写楽。ここから苦味とナッティーな旨味が前線に(*´-`)
雑味なくで飲みやすく、また垣間見える甘味が柔らかく、とても洗練された秋酒！さすがの写楽☆
開栓三日目、四日目はさすがに風味が落ちました。お早めの完飲をお勧めします◎

冩樂 純米吟醸 なごしざけ

先月のW雄町はスルーしましたが、今月はこの羽州誉(朝日鷹に使用されてるらしいけど、不確かなんです)って酒米が気になり迷わず購入しました。持ち帰り即開栓

円熟って単語がタリピツ
酸味が豊かで、僅かな苦味を帯びた甘酸果汁ジュース、丸っこい液体がツルコロ。重さがちょっと気になりますが、脂の乗った秋の味覚とは多分合うのかと思います(すいません想像です)

純米吟醸 播州山田錦
味はややフルーティーだが、中庸で王道。
出来の良い優等生かな。

冩楽 純米吟醸 赤磐雄町
福田と飲み比べ。僅差で冩楽かな。
備前雄町がやたらと美味かったのですが、若干こちらが落ちるかなと。自分が産地の違いまで分かると思えないので、どちらも変わらず美味いと思います。温度が上がった方が美味しい。

綺麗なお酒を求めて。期待しすぎたかも。

金沢八景　田島屋酒店で購入

麒麟山の後に飲むと後味の甘旨感ハンパない！幸せすぎて思わず頬に手がいく
開運と違ってアタックから鼻に抜ける酸の刺激が写楽っぽいな。甘酸ジューシー、な感じ
熟した果実の含み香かあ、なるほどね、私的には熟した果実&パイナップル
ただこれ、飲み比べセットの紙の説明と瓶と違うんですけど。紙は無濾過生、お願いして見せてもらった瓶は一回火入れ
コラコラヽ(￣д￣;)

まぐろ酒盗和えと合わせたらのけぞる美味しさ！マッチングは開運よりいい。酸の力か？
こんなに味が濃いのにつまみと合うなんて素晴らしい！

羽州誉。程よい甘味と酸味の融合。後半の切れがよい。お値段はやや高めの4合瓶2000円超。