写楽（冩樂） （しゃらく）

ずっと気になってた写楽を初めていただきました！！
うまいの一言！！
フルーティな香りでマスカットの風味を感じます。。
なんだこれ、すぐなくなっちまうぞ！！笑

写楽 純米吟醸 おりがらみ 弐 生酒 五百万石 精米歩合50% 日本酒度+1 酸度1.3

開栓すると、心地よいフルーティーな香り、
グラスに注ぐと、うすにごり。

一口目、旨酸。
旨がメイン、膨らみがあっていきなり満足。

アテは、鰤大根、豚とキャベツの炒め物、大根葉の浅漬け、等。
アテを口にしても味わいは殆ど変わらないで安定しています。

今回の寫楽は、私の好みにピッタリでした。

大阪駅にある、山中酒の店 エキマルシェ大阪で購入。

2024.1.20追記
アテが定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージとプロセスチーズ。
竹輪は、旨が甘に代わって甘酸、甘はかなり強め
魚ソーセージは、旨酸で旨が少しぼやけた感じ
チーズフォカッチャは、最初と同じような旨酸

チーズフォカッチャが私には一番いい感じでした。

飲みやすく、香りもありキレもある。
美味しいです、宮泉の銘柄も好きでした。
おりがらみなど色々、試したいですね。

あいかわらず飲みやすい

純米吟醸　おりがらみ　壱

純米吟醸 おりがらみ 壱
バナナの香りが鼻を抜けて旨酸が溢れる。
美味いけど今季はややドライが強めに感じます。

寫楽　純米吟醸　初しぼり　生酒

冩楽 純米酒 無濾過生
720ml ¥1,925-

シャラッカー(←冩楽好きな人。流行らせようとしてるけど全然流行らないネーミングw)なのに飲んだことなかった無濾過生の無印純米、お店でタイミングが合い購入することができました。
結論、これ、通年で出してくれるといいのになぁ、すごく美味しい。なんなら季節もの含めても1番好きかも。宮泉銘醸さんのHPで調べてみると、お米は夢の香とのこと、福島最高。生酒でガス感もあり、少し苦味が強いから締まる。奥さんはもう少し甘いのがいいとのことですが、おじさんには素晴らしい。あー、まだお店にあったから、もう1本買いに行ってこようかな。

【写楽 純米酒】マスカット、微かにバナナの華やかでフルーティーな香り。穏やかな口あたりにマスカット、微かにバナナの上品な甘味とコクを感じるまろやかでジューシーな濃い旨味が最後まで広がり続ける。ピチピチとしたフレッシュかつ綺麗なブドウ系の酸味。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜けるマスカット、微かにバナナの華やかでフルーティーな香りに最後まで舌に残り続けるまろやかな甘・旨味が良い余韻。終始フルーティーでまろやかかつジューシーな濃いコクを感じる旨味と甘味が広がり続けながらもピチピチとした酸味とのバランスが好みな味わい。お久し写楽さん。仕事初めから昨日までかなりハードな業務でした。ようやく日本酒を買いに行けましたが、写楽か宮泉かでしばらく悩みました。

初冩樂！なんとなく有名というだけで手を出してみましたがかなり美味しい！米の旨み・甘みを体感できる気がしました！
他の冩樂にも俄然興味が湧いてきます！