W（ダブリュー） （だぶりゅー）

久々にW。
この酒はいつも思うがコスパが良い。
十四代に似てるかな。
美味しい。
芳醇旨口。

「W」というシリーズは全製品「M-310」酵母を使う、米の品種をそれぞれ変え飲み比べが楽しめる商品。

さあ今回は幻の酒米穀良都で醸した華やかなバランスが取れた味が魅力♥

酒米の違いで飲み比べが出来るのが魅力😀

Ｗ
出羽燦々50 無濾過生原酒
純米

華やかな香り、上品な甘味と酸味。
上品でクリアな味わい。

LITTLE SAKE SQUARE🍶
寿司（特上バージョン）食べ放題＆天ぷら食べ放題＆日本酒飲み放題🍶

【飛び切りのお燗だがね】
生誕祭に間に合わず、、とにかく、、熱い熱いお酒を！！

W 純米　無濾過生　金紋錦

福井に伝わる伝説の抜刀術を駆使し、
数ある功績を残し続けるスペースエース様！
遅れながらも、、おめでとうございます㊗️

超激アツを狙いましたが、、
少し足りないと、2回目のレンチンで、
見事な、仕上がりに、、湯気たっぷり

むわんと米、
甘くも優しい味ににんまりしながらも、
ヤケドと紙一重に苦戦するのもまた幸せ
この燗企画はおもしろい！

冷やも炭酸ももちろん楽しみ、、
評価はこちら

冷や 4.5
お燗 4.5
常温 4.3
炭酸 4.6

まろやかタイプでもアル感しっかりのこのコに、
良いと捉える冷やと、アル感飛ばしたまろやかさの燗で、、
評価分かれています、、個人的にですがw


5.24 修正、追記

Ｗ 純米 赤磐雄町 50 無濾過生原酒　
原料米：赤磐雄町100%　精米歩合：50％　アル度数：17
酵母：M310　日本酒度：非公開　酸度：非公開
製造：2023.03 　ネット購入 3,190円(1800ml)

1. 吟醸香：A (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
りんご、メロン、マスカット様。

2. 甘さ、酸味、苦み
やや甘みが際立つ、酸も苦みもありWシリーズ特有のしっとり感が半端ない。発泡性はゼロ。ただ無濾過生原酒なので開栓後、日数が経つとどうしても甘みは増し、アルコール度数も増し酒質が重くなっていく。

3. 淡麗か芳醇か
しっとり芳醇。

4. 総評
Wはこれまで山田錦、愛山、強力、雄町と呑んできて、無濾過生のしっとりした芳醇さがいかんなく出ている。酸もそこそこありやや甘口ではあるが飲み応え十分な主張がある。次回はいよいよM310の本家、明利酒類の副将軍大吟醸に挑みたい。

5. また買うか： B（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

W 純米　穀良都　無濾過生原酒
　久々のW。甘やかな香り、開栓から大分時間が経っていたようで全体的にややヘタっている印象。糖系の強目の甘味はある一方でアル感がかなり強く、モワッとした後味が残ります。
　

Wの美郷錦です。控えめに煌めくオシャレなラベルです。
獺祭のような甘さが際立つ香り。熟した苺のようです。
口に含むと、桃やベリーの熟した甘みが広がります。
後味に僅かな辛味があるものの、甘みの余韻が長く続きます。
個人的にはもう少し酸味やキレがあるものが好きですが、今後の経過でどう変わるか楽しみです。

W 純米 強力
アルコール分：17度
強力（兵庫県多可産）100%使用
精米歩合：50%