W（ダブリュー） （だぶりゅー）

LITTLE SAKE SQUARE🍶
寿司（特上バージョン）食べ放題＆天ぷら食べ放題＆日本酒飲み放題🍶

【飛び切りのお燗だがね】
生誕祭に間に合わず、、とにかく、、熱い熱いお酒を！！

W 純米　無濾過生　金紋錦

福井に伝わる伝説の抜刀術を駆使し、
数ある功績を残し続けるスペースエース様！
遅れながらも、、おめでとうございます㊗️

超激アツを狙いましたが、、
少し足りないと、2回目のレンチンで、
見事な、仕上がりに、、湯気たっぷり

むわんと米、
甘くも優しい味ににんまりしながらも、
ヤケドと紙一重に苦戦するのもまた幸せ
この燗企画はおもしろい！

冷やも炭酸ももちろん楽しみ、、
評価はこちら

冷や 4.5
お燗 4.5
常温 4.3
炭酸 4.6

まろやかタイプでもアル感しっかりのこのコに、
良いと捉える冷やと、アル感飛ばしたまろやかさの燗で、、
評価分かれています、、個人的にですがw


5.24 修正、追記

Ｗ 純米 赤磐雄町 50 無濾過生原酒　
原料米：赤磐雄町100%　精米歩合：50％　アル度数：17
酵母：M310　日本酒度：非公開　酸度：非公開
製造：2023.03 　ネット購入 3,190円(1800ml)

1. 吟醸香：A (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
りんご、メロン、マスカット様。

2. 甘さ、酸味、苦み
やや甘みが際立つ、酸も苦みもありWシリーズ特有のしっとり感が半端ない。発泡性はゼロ。ただ無濾過生原酒なので開栓後、日数が経つとどうしても甘みは増し、アルコール度数も増し酒質が重くなっていく。

3. 淡麗か芳醇か
しっとり芳醇。

4. 総評
Wはこれまで山田錦、愛山、強力、雄町と呑んできて、無濾過生のしっとりした芳醇さがいかんなく出ている。酸もそこそこありやや甘口ではあるが飲み応え十分な主張がある。次回はいよいよM310の本家、明利酒類の副将軍大吟醸に挑みたい。

5. また買うか： B（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

W 純米　穀良都　無濾過生原酒
　久々のW。甘やかな香り、開栓から大分時間が経っていたようで全体的にややヘタっている印象。糖系の強目の甘味はある一方でアル感がかなり強く、モワッとした後味が残ります。
　

Wの美郷錦です。控えめに煌めくオシャレなラベルです。
獺祭のような甘さが際立つ香り。熟した苺のようです。
口に含むと、桃やベリーの熟した甘みが広がります。
後味に僅かな辛味があるものの、甘みの余韻が長く続きます。
個人的にはもう少し酸味やキレがあるものが好きですが、今後の経過でどう変わるか楽しみです。

W 純米 強力
アルコール分：17度
強力（兵庫県多可産）100%使用
精米歩合：50%

Ｗ 金紋錦 純米無濾過生原酒

金紋錦だから金色のラベルとわかりやすくゴージャスな見た目。
とても甘くフルーティーな香り、ピーチっぽい？
口に含むと濃密な甘さ、そのあとに苦みがくるがそこまで引っ張られず、甘さの余韻が長い。
これはもの凄く甘旨！思わず唸ってしまう。

2日目は、やや苦みが強くなったように感じるが、これは金紋錦の特徴でしょうか。
以前飲んだ金紋錦のお酒も苦みが印象的でした。単に自分の体調だけかもしれませんが。

自分が飲んだことあるお酒の中で甘旨系では一番でした！
　

美郷錦 新🍶 濃醇旨辛なのかな！？
他の酒では味わったことない不思議な感覚
でも逆に盃が止まらない
東大阪市　お酒のひょうたん屋より

コスパ最高の蓬莱を醸す渡辺酒造さんのオシャレな日本酒として、酒屋でよく目にしていました。今回初めて購入しましたが、ラベルデザイン通りと言いますかワイングラスでもよく合います。美味しくいただきました。また別の酒米verを購入したいです。

口に含むと少し甘い印象とさっぱりとした喉越しが、いつの間にか飲み過ぎてしまうタイプの日本酒
前回と変わらず、やはり旨い