W（ダブリュー） （だぶりゅー）

赤磐雄町50。ソフトに広がる甘酸っぱい洋ナシのような香りと、赤磐雄町がもつ押しの強い太い味わいがダイナミックに口の中に広がる。M310酵母使用。

W 純米　吟風


前に飲んでました。結構辛口？で、濃厚に感じました。フルーティーさもありましたが、ちょっと飲み飽きるように感じました。違う銘柄も飲んでみたいと思います。

W/高島雄町50/無ろ過生原酒
口当たり柔らか、後から雄町ならではの味わいから最後に辛さが広がり余韻を楽しめる。

ブワッと巨峰のような甘味が口いっぱいに広がる。

ガス感も少し感じる。

苦みはそんなに感じない。

余韻も長めかなー

このまま飲むには、少し重く感じます。

味玉作って合わせたら美味しかった☆

生酛純米、高島雄町、無濾過生原酒。
リンゴの強いフルーティさがぐっとくる、そのまま爽やかな苦味をまとわせる。

純米　愛山　無濾過生原酒
甘旨＋酸→穏やかで優しい印象

純米　強力　無濾過生原酒
梨香の香＋甘酸旨→うっすら苦酸のキレ
力強っぽい　うまし！

W 愛山50 純米無濾過生原酒
口に含んだ瞬間は…あれ？薄い？って感じだけど飲み込むと甘口くらの若干酸味、苦味？と変化がある。

W 山田錦45 純米無濾過生原酒
完全にジャケ買い。
熟したフルーツのような甘さ。これで日本酒度-2とのこと。
からのフルーツ系の酸味。トマト料理と合いそう。
日本酒苦手な人もイメージが変わりそう。

W(ダブリュー) 亀の尾50 純米無濾過生原酒
馥郁たるメロン系？生吟香がムンムンとお出迎え、甘を中心にかなり濃醇な味わいが口いっぱいに広がり、酸苦で締めるが濃厚な味わいの余韻は後を引く。蔵元はあの口噛み酒で話題になったところだけど、ＨＰはちょっと盛沢山過ぎてやかましいが、このボトルはシンプルでスタイリッシュ。酒の印象は、流行りの吟醸香ムンムンではあるが、昔ながらの酒の旨味を感じて非常に旨い！他の酒米もいろいろと試してみたい。