岐阜 / 渡辺酒造店
4.13
レビュー数: 512
W(ダブリュー)/純米/赤磐雄町/無濾過/生原酒 華やかさと旨味の両面でおいしくいただきました。 2020年4月18日拝飲
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年5月4日
純米 赤磐雄町 無濾過生原酒 精米50% フルーティな香り+洋梨系の甘+旨苦酸→旨みの余韻長め
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2020年4月29日
純米 亀の尾 無濾過生原酒 精米50% メロンの香り+甘旨酸味+ナッツ感→穏やかな苦味 完熟トマト、ミニトマトと相性良し
原料米 亀の尾
2020年4月28日
純米 穀良都 無濾過生原酒 精米50% フルーティな香り+甘旨酸→穏やかな苦味 スッキリ軽快
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
純米 ひだほまれ 無濾過生原酒 精米45% 旨甘ナッツ感のあるまろやかさ→キレ有
W 「純米大吟醸」越の雫 無濾過生原酒。微炭酸感あり。ジャケからしてすごくモダンな酒が思ったが、甘さの後に辛さがある。ただ甘いだけでなく、フレッシュな酒。わりかしスッキリ。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年4月27日
山田錦 純米無濾過生原酒 爽やかな甘酸っぱさ。軽快なキレ有。雑味感なし 次はどのWにしようかな
原料米 山田錦
2020年4月23日
W 穀良都 純米無濾過生原酒 こくりょうみやこ、聞き慣れない酒米で思わず買ってしまった。 復刻米だそうで、栽培の難しさから一時途絶えてしまって幻のお米といわれていたそう。 甘い香り。 甘くてまったりした味。苦味が後に残って余韻が良いです。 旨味に独特のクセがあります。酸味は控えめ。 重い人には重いかも。私は好き。
2020年4月10日
W 愛山 純米無濾過生原酒 精米歩合:50% アルコール度:17度 華やかで濃厚な甘みに適度な酸味と苦味。 甘さの中にも米の旨味が十分に引き出されていて とても美味しいお酒でした。
原料米 愛山
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2020年4月4日
W 山田錦 無濾過生原酒 2020.3製造 あまり日本酒を飲まない妻のジャケ買いの一本。 生のフレッシュ感、原酒の荒さ荒さしさ、どっちの良さも入った一本でした。甘いですが、甘ったるすぎなくうまいです。日本酒初心者、女性も飲みやすい一本でしょう。ジャケ買いしても損は無しですよ…とジャケ買いした日本酒はだいたいこう言ってますのでほんの少しの参考程度に…。
2020年3月29日