北島（きたじま）

3.98

レビュー数： 297

滋賀県湖南市に位置する1805年創業の北島酒造が醸す「北島」は、生酛造りに特化した日本酒であり、酸味と旨みを持つ食中酒として知られている。この酒は全量が純米酒であり、使用する酒米の種類や醸造プロセスの設計によって生じる味わいの違いを明確に楽しむことができる。北島の製品ラインナップは、燗にして飲むのに適した「きもと熟成」と冷やして飲むのに適した「生原酒」という二つのシリーズに分かれており、それぞれ異なる飲み方でその味わいを堪能することができる。

北島のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

YASU.SHIRA
4.0

北島吟吹雪純米吟醸直汲み無濾過生原酒

フレッシュさのある酸味、ミネラル感のある硬質系の香り。
ほんのりガス感のある口当たりが硬質の炭酸水を思わせる。
フレッシュな甘さ、苦味で辛口感のある後味がビターテイスト。
ぬる燗にすると酸味がしっかりと出ており、後味は辛口のまま。
生だけにフレッシュさと少しの荒々しさがちょっと勿体ない。
美味しいけれども、火入れや熟成させるとかなり良さそうでもっと上を目指せる味わい。

特定名称純米吟醸

原料米吟吹雪

酒の種類無濾過生原酒

2023年5月31日
recommend ピックアップレビュー

けけ
4.5

北島　山田錦　純米吟醸　直汲み　無濾過生
日本酒度＋9
なんだか上品な味
香りさわやかバランスの良い旨甘
キレもよく飲みやすい辛口
キンキンに冷やして美味しいお酒
北島はもっと色々飲んでみたい

2023年8月26日
アン日本酒初心者
4.5

北島酒造(株)(滋賀県湖南市) 北島みずかがみ純米直汲み生
精米歩合：65％アル度：16度日本酒度：-3 酸度：1.8 アミノ酸度：― 米：近江産みずかがみ100%　酵母：協会7号
1/12(日)感想、香りは酸味が強い。味は甘さ程よく、酸味が強い。ピリ感が有り、フレッシュ。苦味は少しで、味が濃く、飲み易い。常温レベルに温めると、ピリ感が無くなり、味がさらに濃く、おいしくなる。

特定名称純米

原料米近江産みずかがみ

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月15日
なるっち
4.9

直汲みらしい発泡感、フレッシュで濃醇、いい感じに酸も効いてます。めちゃ好みです。

特定名称純米

原料米みずかがみ

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月13日
treridley-0918-
4.0

北島　純米吟醸　おおいりひっぱりだこ
滑らかで柔らかな甘旨味、最後の苦味でキレで飲みやすい。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月9日
treridley-0918-
4.5

北島　純米　直汲み無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月4日
モコモコ
4.0

久々に北島
新酒の美山錦おりがらみ。
中々美味しい。
3日で完飲しました。
けんもく商店で購入。

2024年12月31日
ガチ
4.5

今年ラストの独り🍶( *´艸｀)

いつも３０日はそんな感じかしら🤔

弱った身体に、たまには？ぶっ濃い🍶で責めてみましょうかΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

口に含むとマスカット系…
　甘くない、時期が外れたような味わいに😝

含み香も弱々しく、濃いめの乳酸を期待してましたが…
　軽い酸味に瑞々しい透き通った🍶

酒色はサブちゃんらしく黄ばんでますが(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

まぁこれはこれで有りです😌

ヌッくん(^_-)

上立ち香がマジたまらんちん♥️

期待しながら含むと…
　弾ける酸味に、とろけるような含み香…

　　　脳ミソだら～んって☺️

お米の旨味＆甘味も(^_^)v
　ラストは、ちょい悪オヤジくらいな辛味でフィニッシュ🍌💦

　
オカンは、しっかりした生酛らしい🍶で…
　最近、少なくなってきたオールドスタイル😊

信じられないくらいの忙しさ…
　市場へ買い出し、今日は仕込み🙊

まだ自分の事は何も( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
　
府中の市場の賑わい…
　そして、たま河さんの🍜を食べると少しは休み気分にスイッチが入りそうです😖

遅れを少しずつ取り戻したいですね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

2024年12月30日
いーじー
4.5

北島　燗ガエル

熱燗で
柔らかな口当たり
生酛ならではのコクのパンチは控えめ
そこまで芳醇ではないので熱燗初心者にオススメかも
後味はドライ

特定名称純米

原料米渡船

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年12月30日
ドフラミンゴ
4.0

銀座君嶋屋🍶美山錦🌾新酒生飲み比べ🍶 北島6BY/2024美山錦純米吟醸直汲み無癒過生原酒

2024年12月16日

北島が購入できる通販

滋賀県北島酒造北島純米吟醸完全発酵辛口生酒 720ml

¥ 1,351

名称	北島酒造
特徴	琵琶湖の南東に位置する滋賀県湖南市。湖国ならではの冬の冷え込みや比叡おろし、鈴鹿山系の上質な伏流水は良質な近江米の産地。ここに蔵を構える北島酒造（きたじましゅぞう）の創業は江戸時代の1805（文化2）年。第二次世界大戦の影響で中断した時期もあったが、200年以上酒造りを行ってきた。1950（昭和25）年、「北島酒造株式会社」を設立。銘柄「御代栄」を発売すると同時に灘、伏見のメーカーへ桶売りも開始したが、1978（昭和53）年に先代である北島吉彦氏が代表取締役に就任すると「少しでも良いから本物の良い酒を」と、桶売りの中止、三倍醸造や糖類の使用を全廃。純米酒、吟醸酒に力を入れ始める方針へとシフトチェンジ。すると1988（昭和63）年には大吟醸が全国鑑評会にて金賞を受賞する快挙を遂げた。2013（平成25）年に14代目北島輝人氏が蔵元を継ぐと、新たなチャレンジとして銘柄「北島」を誕生させる。地元・滋賀の米を使用し、古来からの手法「生酛造り」にて醸すその味わいは、生酛ならではの旨味のある味わい。米違いや酵母違いなど、新たな挑戦に挑む限定酒「北島」と、地域の方々に愛される昔ながらの銘柄「御代栄」と、二つの柱で滋賀の酒を醸している。酒蔵には直売所も併設され、お酒を購入することが可能となっている。
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	御代栄北島びわこのくじらひっぱりだこ燗ガエルことて
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	滋賀県湖南市針７５６
地図

北島 （きたじま）

北島のクチコミ・評価

YASU.SHIRA

けけ

アン日本酒初心者

なるっち

treridley-0918-

treridley-0918-

モコモコ

ガチ

いーじー

ドフラミンゴ

北島が購入できる通販

北島の銘柄一覧

北島 純米吟醸 きもと 玉栄

北島 純米吟醸 山田錦 辛口

北島 特別純米 きもと 愛山

北島 純米吟醸 吟吹雪

北島 純米吟醸 完全発酵辛口 山田錦

北島 純米 玉栄

北島の酒蔵情報

北島（きたじま）

北島純米吟醸きもと玉栄

北島純米吟醸山田錦辛口

北島特別純米きもと愛山

北島純米吟醸吟吹雪

北島純米吟醸完全発酵辛口山田錦

北島純米玉栄