北島（きたじま）

4.03

レビュー数： 301

滋賀県湖南市に位置する1805年創業の北島酒造が醸す「北島」は、生酛造りに特化した日本酒であり、酸味と旨みを持つ食中酒として知られている。この酒は全量が純米酒であり、使用する酒米の種類や醸造プロセスの設計によって生じる味わいの違いを明確に楽しむことができる。北島の製品ラインナップは、燗にして飲むのに適した「きもと熟成」と冷やして飲むのに適した「生原酒」という二つのシリーズに分かれており、それぞれ異なる飲み方でその味わいを堪能することができる。

北島のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

YASU.SHIRA
4.0

北島吟吹雪純米吟醸直汲み無濾過生原酒

フレッシュさのある酸味、ミネラル感のある硬質系の香り。
ほんのりガス感のある口当たりが硬質の炭酸水を思わせる。
フレッシュな甘さ、苦味で辛口感のある後味がビターテイスト。
ぬる燗にすると酸味がしっかりと出ており、後味は辛口のまま。
生だけにフレッシュさと少しの荒々しさがちょっと勿体ない。
美味しいけれども、火入れや熟成させるとかなり良さそうでもっと上を目指せる味わい。

特定名称純米吟醸

原料米吟吹雪

酒の種類無濾過生原酒

2023年5月31日
recommend ピックアップレビュー

けけ
4.5

北島　山田錦　純米吟醸　直汲み　無濾過生
日本酒度＋9
なんだか上品な味
香りさわやかバランスの良い旨甘
キレもよく飲みやすい辛口
キンキンに冷やして美味しいお酒
北島はもっと色々飲んでみたい

2023年8月26日
左近将監
3.5

北島燗ガエル霜月ver.生酛純米
20250216
　　

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類生もと

2025年2月19日
ドフラミンゴ
3.5

日本酒スタンド酛田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶

2025年2月18日
うどんのまち
4.6

北島～美山錦おりがらみ生～

吹きこぼれビビりながら慎重に開栓。
吹きこぼれはなかったですが、シュワ×2と活きのいい音が聞こえます！
見た目のバイアスも加わり、乳酸菌様の甘い香り！
含むと芳醇メロンの味わいながら、さっぱりとした後味。
また旨い酒に出会えました♪

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月1日
丸坊主丸眼鏡
4.0

北島　残照　生酛純米　無濾過火入　渡船六号

ちょい熟成、生酛で精米88%
色つきらしい味わいながら軽やか。
開けたては怪しい雰囲気。
燗つけると、何とも言えない熟した柑橘感

開栓数日経過で、冷にて非常に好みなバランス

花冷　◯-
冷や　◎
温燗　◯

冷やで美味い酒は中々に好ましい

2025年1月22日
アン日本酒初心者
4.5

北島酒造(株)(滋賀県湖南市) 北島みずかがみ純米直汲み生
精米歩合：65％アル度：16度日本酒度：-3 酸度：1.8 アミノ酸度：― 米：近江産みずかがみ100%　酵母：協会7号
1/12(日)感想、香りは酸味が強い。味は甘さ程よく、酸味が強い。ピリ感が有り、フレッシュ。苦味は少しで、味が濃く、飲み易い。常温レベルに温めると、ピリ感が無くなり、味がさらに濃く、おいしくなる。

特定名称純米

原料米近江産みずかがみ

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月15日
なるっち
4.9

直汲みらしい発泡感、フレッシュで濃醇、いい感じに酸も効いてます。めちゃ好みです。

特定名称純米

原料米みずかがみ

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月13日
treridley-0918-
4.0

北島　純米吟醸　おおいりひっぱりだこ
滑らかで柔らかな甘旨味、最後の苦味でキレで飲みやすい。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月9日
treridley-0918-
4.5

北島　純米　直汲み無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月4日

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名称	北島酒造
特徴	琵琶湖の南東に位置する滋賀県湖南市。湖国ならではの冬の冷え込みや比叡おろし、鈴鹿山系の上質な伏流水は良質な近江米の産地。ここに蔵を構える北島酒造（きたじましゅぞう）の創業は江戸時代の1805（文化2）年。第二次世界大戦の影響で中断した時期もあったが、200年以上酒造りを行ってきた。1950（昭和25）年、「北島酒造株式会社」を設立。銘柄「御代栄」を発売すると同時に灘、伏見のメーカーへ桶売りも開始したが、1978（昭和53）年に先代である北島吉彦氏が代表取締役に就任すると「少しでも良いから本物の良い酒を」と、桶売りの中止、三倍醸造や糖類の使用を全廃。純米酒、吟醸酒に力を入れ始める方針へとシフトチェンジ。すると1988（昭和63）年には大吟醸が全国鑑評会にて金賞を受賞する快挙を遂げた。2013（平成25）年に14代目北島輝人氏が蔵元を継ぐと、新たなチャレンジとして銘柄「北島」を誕生させる。地元・滋賀の米を使用し、古来からの手法「生酛造り」にて醸すその味わいは、生酛ならではの旨味のある味わい。米違いや酵母違いなど、新たな挑戦に挑む限定酒「北島」と、地域の方々に愛される昔ながらの銘柄「御代栄」と、二つの柱で滋賀の酒を醸している。酒蔵には直売所も併設され、お酒を購入することが可能となっている。
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	御代栄北島びわこのくじらひっぱりだこ燗ガエルことて
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	滋賀県湖南市針７５６
地図

北島 （きたじま）

北島のクチコミ・評価

YASU.SHIRA

けけ

左近将監

ドフラミンゴ

うどんのまち

丸坊主丸眼鏡

アン日本酒初心者

なるっち

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北島の銘柄一覧

北島 純米吟醸 きもと 玉栄

北島 純米吟醸 山田錦 辛口

北島 特別純米 きもと 愛山

北島 純米吟醸 吟吹雪

北島 純米吟醸 完全発酵辛口 山田錦

北島 純米 玉栄

北島の酒蔵情報

北島（きたじま）

北島純米吟醸きもと玉栄

北島純米吟醸山田錦辛口

北島特別純米きもと愛山

北島純米吟醸吟吹雪

北島純米吟醸完全発酵辛口山田錦

北島純米玉栄