北島（きたじま）

3.97

レビュー数： 285

滋賀県湖南市に位置する1805年創業の北島酒造が醸す「北島」は、生酛造りに特化した日本酒であり、酸味と旨みを持つ食中酒として知られている。この酒は全量が純米酒であり、使用する酒米の種類や醸造プロセスの設計によって生じる味わいの違いを明確に楽しむことができる。北島の製品ラインナップは、燗にして飲むのに適した「きもと熟成」と冷やして飲むのに適した「生原酒」という二つのシリーズに分かれており、それぞれ異なる飲み方でその味わいを堪能することができる。

北島のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

YASU.SHIRA
4.0

北島吟吹雪純米吟醸直汲み無濾過生原酒

フレッシュさのある酸味、ミネラル感のある硬質系の香り。
ほんのりガス感のある口当たりが硬質の炭酸水を思わせる。
フレッシュな甘さ、苦味で辛口感のある後味がビターテイスト。
ぬる燗にすると酸味がしっかりと出ており、後味は辛口のまま。
生だけにフレッシュさと少しの荒々しさがちょっと勿体ない。
美味しいけれども、火入れや熟成させるとかなり良さそうでもっと上を目指せる味わい。

特定名称純米吟醸

原料米吟吹雪

酒の種類無濾過生原酒

2023年5月31日
recommend ピックアップレビュー

けけ
4.5

北島　山田錦　純米吟醸　直汲み　無濾過生
日本酒度＋9
なんだか上品な味
香りさわやかバランスの良い旨甘
キレもよく飲みやすい辛口
キンキンに冷やして美味しいお酒
北島はもっと色々飲んでみたい

2023年8月26日
robertpark41
4.0

滋賀北島酒造北島辛口完全発酵火入純米吟醸

2024年11月12日
ヒゲ
4.0

これ又
北島酒造
量り売りテイストにはかないませんが
いい味だされてます＾＾
醸造アルコール入ってました^^;

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年10月9日
ヒゲ
5.0

北島酒造の量り売り
滋賀テイスト
原酒の極み
フルーティで満足です＾＾

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年10月9日
NK SAKELIFE
4.0

北島
純米吟醸完全発酵辛口生酒

フルーティーで軽めの日本酒でした。

しかし、後口にキリッとした辛さとともに、
すっきりと身体の中に流れていきます。

ただ、そこまで辛くないため飲みやすいと思います。

いまどき？な日本酒です。

お酒や食事の紹介ブログをしております。
よろしければご覧ください。

HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/

特定名称純米吟醸

原料米玉栄

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年9月23日
やまだ
4.9

【北島びわこのくじら】華やかでフルーティーな青リンゴ、バナナ、微かにバニラ、カラメルの香り。ピチピチとしたフレッシュな口あたりにスッキリとした澄んだ青リンゴ、バナナ、微かにバニラ、カラメルの甘味。まろやかで上品などっしりとした濃いカラメルのような旨味が最後までじわじわと残り続ける。サッパリとしたリンゴ系の綺麗な酸味。キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、バナナ、微かにバニラ、カラメルの香りに最後まで残り続ける濃い甘・旨味が良い余韻。アルコール分20度ということもあり終始濃くどっしりとしたまろやかな甘・旨味を感じる味わいですがサッパリとした酸味にキレの良い後味で飲み飽きせずに飲みやすい。開栓時に「ボンッ」と大きな低い音。居酒屋で飲んで美味しかったので一升瓶で購入。琵琶湖にくじらがいるなんてありえない。ありえない程美味いお酒だから「びわこのくじら」とのことで、遊び心満載の名前です。(実は右下に小さく「びわこにくじらはいてません」との一言)
オンザロックでは口当たり柔らかくまろやかな味わいはそのまま。ピチピチとした生酒らしい味わいは少々薄れますが優しい印象に変わります。

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2024年9月17日
ドフラミンゴ
3.7

銀座君嶋屋🍶山田錦🌾滋賀酒飲み比べ🍶 北島純米吟醸山田錦生原酒直汲み

2024年9月4日
muuuuu
2.0

一瞬フルーティー？
まとわりつくような酸
うーん
パッケージの意図不明だな
苦いのか？

特定名称純米吟醸

原料米吟吹雪

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月21日
muuuuu
4.0

もう残り僅かな状態だったけど細か～～い発砲感
うす濁りうっっま

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月21日

北島が購入できる通販

北島純米吟醸完全発酵辛口玉栄 55%精米火入 720ml 北島酒造日本酒地酒滋賀県湖南市| ギフトお歳暮プレゼント人気オシャレおしゃれ誕生日高級男性女性最高級退職祝い父の日母の日樽

¥ 1,518

名称	北島酒造
特徴	琵琶湖の南東に位置する滋賀県湖南市。湖国ならではの冬の冷え込みや比叡おろし、鈴鹿山系の上質な伏流水は良質な近江米の産地。ここに蔵を構える北島酒造（きたじましゅぞう）の創業は江戸時代の1805（文化2）年。第二次世界大戦の影響で中断した時期もあったが、200年以上酒造りを行ってきた。1950（昭和25）年、「北島酒造株式会社」を設立。銘柄「御代栄」を発売すると同時に灘、伏見のメーカーへ桶売りも開始したが、1978（昭和53）年に先代である北島吉彦氏が代表取締役に就任すると「少しでも良いから本物の良い酒を」と、桶売りの中止、三倍醸造や糖類の使用を全廃。純米酒、吟醸酒に力を入れ始める方針へとシフトチェンジ。すると1988（昭和63）年には大吟醸が全国鑑評会にて金賞を受賞する快挙を遂げた。2013（平成25）年に14代目北島輝人氏が蔵元を継ぐと、新たなチャレンジとして銘柄「北島」を誕生させる。地元・滋賀の米を使用し、古来からの手法「生酛造り」にて醸すその味わいは、生酛ならではの旨味のある味わい。米違いや酵母違いなど、新たな挑戦に挑む限定酒「北島」と、地域の方々に愛される昔ながらの銘柄「御代栄」と、二つの柱で滋賀の酒を醸している。酒蔵には直売所も併設され、お酒を購入することが可能となっている。
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	御代栄北島びわこのくじらひっぱりだこ燗ガエルことて
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	滋賀県湖南市針７５６
地図

北島 （きたじま）

北島のクチコミ・評価

YASU.SHIRA

けけ

robertpark41

ヒゲ

ヒゲ

NK SAKELIFE

やまだ

ドフラミンゴ

muuuuu

muuuuu

北島が購入できる通販

北島の銘柄一覧

北島 純米吟醸 きもと 玉栄

北島 純米吟醸 山田錦 辛口

北島 特別純米 きもと 愛山

北島 純米吟醸 吟吹雪

北島 純米吟醸 完全発酵辛口 山田錦

北島 純米 玉栄

北島の酒蔵情報

北島（きたじま）

北島純米吟醸きもと玉栄

北島純米吟醸山田錦辛口

北島特別純米きもと愛山

北島純米吟醸吟吹雪

北島純米吟醸完全発酵辛口山田錦

北島純米玉栄