北島(きたじま) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

北島のクチコミ・評価

gon78
3.5

1776　2023/11　
北島　純米吟醸
辛口完全発酵　生
近江産契約栽培玉栄100
55％　+10　1.8　7号
15°　23/11　A
滋賀　湖南市　北島酒造
1800　2915

完全発酵ということで辛口というより甘さを抑えた酒という感じ。
冷酒では少し素っ気ない感じと後口に渋みを伴うけれど、燗（熱燗の方が良い）にすると渋みが消えて酸が美味みをグッと引き立ててくれる。
度数がもう少しあると良かったかな。
冷酒との対比をしながら熱燗で。

特定名称純米吟醸

原料米玉栄

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月6日
日本酒太郎右衛門景義
3.5

北島　青島　純米吟醸　無濾過　山田錦

ストレートグラス
ザクロ酢に似た香りがあります。
やや強めの酸味に水のようなボディの為ボケて感じました。しっかりとした辛味がありました。

真ん中グラス
香りは抑えられます。
更にボディが水のように感じられました。その中で酸味だけが消えずしっかり響きます。

口窄みグラス
米の強さの香りがあります。
全体的にボケたようなテイストです。辛味と酸味が徐々に強くなっていきました。

陶器
香りは抑えられます。
米の穏やかな甘味が感じられます。辛味が柔らかくなり酸味が強まりました。

辛味が強いのは良いのですが、酸味が色々なシーンで邪魔してしまい、ちょっと残念？

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月4日
alfagt
4.5

北島　みずかがみ純米おりがらみ生65%
鬱陶しい湿度の高い夕刻、
こういう清冽なお酒をキンキンに冷やして
すきっと飲むに限りますね。
舌先のわずかな発泡感、
上顎をくすぐるちょっと甘みも感じる酸味。
その全体が芳醇な気持ちいい辛みになって、
口の中をサクッと洗い流してくれる。
簡単な一夜漬け、エビとニラ焼きとも相性良く、
急に涼しさを感じられる新鮮な口当たり。
美味いなあ、気持ちいいなあ。
(酒の辰巳)

特定名称純米

原料米みずかがみ

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年7月14日
いーじー
4.4

北島　青嵐　純米吟醸無濾過

バナナ？っぽい香り
調べると他の方はブドウの香りに感じるそう
結構華やかな香りで個人的には少し甘味強め
なかなかの辛口
夏酒らしい清涼感はあるけどどちらかと言うと芳醇寄り

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年7月13日
mshogo
3.5

太陽の一滴。聞いたことないお酒でネーミングで飲みました。辛口さっぱりですね。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年7月12日
きゆつか
4.8

お米のふくよかな香り心地よい

しっかりとした米の甘味の後に感じる酸味が甘味を切りながら旨味と微かな苦味を残し終わっていく

口開けはフレッシュで微発泡感があり、日が経つにつれ美味しくなっていく

味わいに奥行き感があって、好みのタイプ

令和6年5月、川口市芝西にあるかわい酒店さんにて購入

特定名称純米

原料米みずかがみ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月30日
ドフラミンゴ
3.5

日本酒バルかぐら🍶

2024年6月24日
sakenosakana1210
4.0

滋賀県湖南市のお酒「北島みずかがみ純米無濾過生原酒」
シュワピリリなフレッシュかつ旨旨な生原酒♪飲み過ぎちゃう飲み口とがツンな旨味がヤバいヤツです♪

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年6月22日
ドフラミンゴ
4.5

からり🐓🏮

2024年6月10日
kojityu

北島　美山錦　純米吟醸

西本酒店

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

2024年6月2日