北島 （きたじま）

日曜日だし何を呑もうかしら( *´艸｀)


ちょっぴりだけ考えましたけど、在庫酒から今日はこちらに…

昨夜「あの人」がレビューしてまして( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

前回「あの人」がレビューして星５だったんで、気になって近所の酒屋さんで仕入れておいたのを、そのまま放置プレーに(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

まぁ神奈川なんで同じスペックを仕入れるのは無理…
たまたま大好きなラブちゃん❤️なのに寝かせてしまいましたね( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ


と言う訳で今宵の１本はd=(^o^)=b

滋賀県湖南市の北島酒造さんのお酒

北島 愛山 生酛 純米になります(^_^)v

神奈川ではあまり馴染みのない銘柄でしたが…
だいぶ取引してる酒屋様が増えてきました(o^-')b !


それでは開栓しちゃいましょう(*^^*)

栓を開けると愛山らしい甘い香りに、生酛系の乳酸の香り( *´艸｀)

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと葡萄の香り(o^-')b !

辛味が一気に口の中にバーンって広がります( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
やっちまったかぁf(^_^)
今宵も辛口…

葡萄系の酸味が心地よいですが(;´Д`)ﾊｧﾊｧ
お腹の中からカッカしてきますヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!

舌で転がすと軽い乳酸の甘味も感じますが…
鼻から抜ける含み香はおとなしいものの、辛味の強いパンチがきいたお酒ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ


お次はヌクいの(^_-)

口に含むと酸味が心地よくジューＣ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ホッコリ系ではなく、ヤンチャな感じに(o^-')b !
高校デビューした子が強がってる感じかしら(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
まぁいずれにしても辛口には間違いなく、私が前にレビューした英君のラブちゃんに似てるかしら(´・ω・`)?


「あの人」のお口には合うんだろうなぁ…
岩の井さんも間違いなく星５にしそう( *´艸｀)

私はやはり甘口党(^_^)v
実はレビューはしませんが…
昨日、頂いたお酒もちょっぴり辛口でf(^_^)
最近なんだか辛口ばかりに((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ


まぁそれでも酒タイムを始めた頃よりは、お子ちゃまな舌も少しは成長してきたんですよ(^_^)v

今宵はノリノリに慣れず、ショートレビューに…

少しずつ、少しずつ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

連戦連勝の北島さん(ﾟ∀ﾟ)

福〇くんが不老泉を推すなら
〇岡くんは北島を推すです!!!!
コンビ名は福岡犬deathで～す╰( Ｕ ・ᴥ・)m
最近福田不足なんです。

いつかやりたいと思ってた【総合格闘技No.１選酒権】
ヒエヒエもJOUも69もらぶもオカンも何でもうんまいやつが優勝の大会‼️

ヒエヒエで最強だろうが
JOUで最強だろうが
オカンで最強だろうが

全部最強のやつには勝てない。
大谷くん的なお酒？
残念ながら大谷くんの偉業はお預けとなりましたが…

そんな最強酒一緒に探しませんか？
って自分は文句無しに北島で参戦しますが笑

ヒエヒエで最強のやつはヒエヒエのフィールドでしか無双できひん確率高し？

JOUで最強のやつは割と何でもイケる万能型？

オカンで最強のやつはヒエヒエゾーンではかなり弱くなるイメージ？

じゃんけんみたいですな。

11月に開催しようと思ってるので是非とも最強選酒を探してみてください⤴️

審査基準はシンプルです。
どんなシチュエーションでもうまそうな選酒が優勝Woohoo!(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
色んなアテにぶつけてみるなんてのもオモローですね♪

まあ要は総合力なんで色々試してみて総合得点で星付けてみてください！

総合力★5.0がそら優勝やろな～

優勝商品は北島です❤
皆さん、頑張ってね～(♥ω♥*)
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

山田錦に９号酵母。鉄板の組み合わせ。
ふな口からほとばしる一番旨い中取りを「直汲み」しました。
さわやかな香り、上品な膨らみ、心地よいキレ、半年の生貯蔵によるシルキーな味わい。
気持ちよく盃が進みます。
５度から15度でお楽しみください。

もう呑む前から最強さがヒシヒシと伝わってくるんですが…
旨さの直汲みとか反則っしょψ(｀∇´)ψ

もう香りからして堪らない(´ε｀ )♥
圧倒的な青リンゴとミルキーな穀物臭‼️
セメもありーのコメもありーのヤメどきが分からない。
じーっくり嗅いでるとキノコとか靴下のムレとかインクも感じるけれど…
敢えて言語化で表現するそれらの香りも決してネガティブなやつではごさいません!!!!

含むと…
ハイチュウグリーンアッポ━━━━ૢ( ˙ڡ˙ )
大好きなやつですやん❣️
ジューシーな甘さと控えめな酸・苦味と強ガスと超絶旨味のフュージョン✨
何て表現したらええんやろ？
ベジット？ゴジータ？
流行りの要素もありつつもどこかクラシックな安定感がある。


当然に山田くんらしい優等生ぶりーふはありつつもほとばしるEROS♥
性格も良くてテクニークもあるみたいな。
もちろん眼鏡はかけてますね。

テクニークもあるからもちろんKANも旨いですよ～༼ º﹃º ༽
でも一番は69かな❤
やっぱり幅がすんげ━━━━‼️

"天乃リリサ"的なEROSを感じました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

もはや鼠的エースですな❣️
ミドリさんを脅かす存在であることは間違いない(๑•ૅㅁ•๑)
だってミドリさんよりEROSを感じるから(´﹃｀)

少なくとも総合優勝するにはコレぐらいは超えてもらわんと困ります!!!!

という訳で北島目指して頑張ってください✌︎('ω'✌︎ )

#福岡犬death

山田錦 純米吟醸。
名前からイメージがつかない、モダンなフルーティな味わい。
バイナップルのような弾ける酸味、程よい苦味、どっしりとした旨み。
北島っぽくないなと最初思ったけど終わってみれば北島っぽいなと。

青嵐
がっつりとした日本酒だけど、夏酒だから、すっきり！

はじめての北島さん。
まぁ美味しい〜
甘みと酸味がいい！

北島　生酛　純米　無濾過生原酒　雄町　1650円
自分の気になる要素モリモリだったので即決した一本。生酛の酸と雄町の芳醇さに北島らしい旨味とキレ。無濾過生原酒の旨味の濃さと仄かな雑味。これは素晴らしいなー。
ただ嫁的にはー、酸が強いのとキツいと感じるらしく、3.5だと。珍しく票が割れた結果に。個人的にはオススメなのですがー。

北島　生もと　雄町　一回火入れ


玉栄に続いて雄町。
玉栄の方は開栓してから段々と深みのある味わいになっていったが、こちらはむしろ爽やかに(とっつきやすく)なっていってる。
もちろん燗も上手いのだけど、常温で頂くと生酒のようなフレッシュさを感じる瞬間もあり美味しい。
これ、一升じゃ足らなかったか・・・

北島　みずかがみ純米　直汲み無濾過生原酒
初の北島（サブちゃんと呼びたい）。
日本酒度0、酸度＋2ヽ(^o^)
これはかなりいけるのではと思い購入♪
さっそく一口。うおーっ、これは^ ^
フレッシュなパイナポー‼︎
旨味と酸味が素晴らし〜（＾ν＾）
無濾過生原酒ですが、熟成に耐えられそうな酒質です。
ガツンとくるこの味わい、良いです♪
一升瓶で購入したので、チビチビ味変を楽しみます。

北島　青嵐　純米吟醸無濾過　山田錦　1595円
甘さはほぼなく少しの酸味としっかりとした旨味に、仄かな米の香りで、味はあるけど結構すっきりな印象。スルスル飲めちゃう。嫁曰く、草原のような爽やかさとのこと。旨いんだけどこれは表現が難しいな。。タコイズブルーとはまた違った感じでこれもまた良し。

北島酒造の5月の量り売り。
一応予約しておいて蔵まで
回収に行きました。
以前蔵開きに参加した際、
住所をお渡ししておいたら、
このようにお手紙で、
量り売りのご案内をいただきました。

ウチに帰って早速いただきました。
9号酵母を使用されてるとの事。
香りは濃厚な甘味、
桃なんかの香りでしょうか？
含むと微かなガスが舌を刺激！
後口は結構キレがありサッパリ！
普通に旨い。
レギュラーでこんな酒あったらなぁって
思う酒。
すぐに一本空いてしまいました。
来月は生酛原酒らしいです！