北島(きたじま) - ページ21 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

北島のクチコミ・評価

Harasho
4.0

濃ゆい味、酸味、すこし苦み。お燗にしてなお良し。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年2月23日
もこもこの剣士
3.5

チーズケーキに合う日本酒。
レアチーズケーキアプリコットソースをイメージしたテイストでしたが、乳酸感がもう少しある方が好みでした。流行りの甘酸系で美味しいです。

2020年2月3日
somewordstoday
4.0

北島純米吟醸酸基醴酛（さんきあまざけもと） Motto GOGO
酸基醴酛…生酛系の酒母造りの製法のひとつなのだそうですが、初めて聞く響きに惹かれて購入！お店の方が用意した手書きの解説「育てて飲みたい」の言葉通り、お店で既に1年ほど寝かせてありました！
バナナを感じるフルーティーな香り、ヨーグルトのような酸味が主張してきます。日本酒度ほど辛口な印象はないかなぁ〜。サワーのように爽やか、ミネラル感のあるキレイな飲み口ながら、飲み応えもあり美味しい！

特定名称純米吟醸

原料米玉栄

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月25日
popoa
4.0

生もとらしい酸味と愛山の濃厚な米の甘味、旨味を味わえる一品。
飲み応えがあって美味しい。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年1月2日
夜航酎
3.0

この酒については冷やか、
ちんちんの熱燗でやるのが良かった。

テイスト甘辛:辛い+1

2019年12月31日
DaigoTomoare
4.0

北島　みずかがみ　直汲み純米無濾過生。はじめて呑む「みずかがみ」。辛口、後味の苦味がすっきりさせる。冷酒とぬる燗で呑んだが、これは冷酒がおいしい。

特定名称純米

原料米みずかがみ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月15日
Back6
3.5

芳香な香り。含むとセメダイン、ガス、結構なボリュームの酸、少し温度が低すぎたかな、膨らみや甘みは少ないなあ。おしまいはアルコールで切れる。フレッシュな無濾過生直汲みだけど不思議な芳香感。みずかがみって初めて聞いたけど滋賀県の飯米とのことでした。
二日目、燗はアルコール感が強くなって好みではなかったけど、常温に近づけると膨らんでより好みでした！

特定名称純米

原料米みずかがみ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年12月8日
manaf0293
2.5

北島生酛純米愛山【H30BY】
in米の花
最近愛山が好きっぽいので見つけたら飲んでいるのですが、
これはちょっと合いませんでした…
苦味というかなんというか、個人的に違和感を感じて
しまう味でした。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月3日
DaigoTomoare
3.5

北島　玉栄　生もと純米ひやおろし。ヌル燗でいただいた、ぬか臭さが際立ってしまった気がした。冷酒～常温が一番美味しいと思う。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月17日
DaigoTomoare
4.5

北島　玉栄直汲み純米吟醸。ヌル燗が最も旨い。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月17日