澤姫 （さわひめ）

澤姫 山廃 純米 生原酒 ひとごこち
初めての銘柄。酸度2.4と数字としてはかなり高め。
けっこうどっしりとした酸味と旨味があり、荒々しい味わいで面白かった。けど最後は軽さを感じるからこれまた不思議。

精米歩合 : 50%

ひとごこち純米吟醸ひやおろし生詰
にがにが、すー

バニラ系の甘い香り。
香りに比べると味はスッキリ。辛口。

まず、うわずみ。軽い。品のある甘み。澱を混ぜる。香りお米。含んだ時トロッと舌にからんでくるが、余韻短め。これもヤバイ。飲み過ぎる、絶対。美味しいお酒ありがとうございます。

オール栃木の、真・地酒宣言。精米歩合60%

米麹85%。シェリー酒のよう。

お正月におせち料理と一緒に友人と飲みました。味は辛口で魚料理などに非常に合うと思います。香りはフルーティーで、女性の方のお口にも合うと思います。

飲みやすかったけど少し辛い！うまいが、値段考えるともっと良いものがあると思いました。