鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ153 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

福井のえりこ
5.0

鳳凰美田純米吟醸無濾過生酒

今回は珍しく県外のお酒！
福井の「はやし」さんで鳳凰美田を取り扱っていたので購入してみました。

美味しくてビックリ！大好きな味〜！
口に入れた途端、いろんな旨みとコクが一気に押し寄せてくる〜！
全然飽きのこない日本酒でした！リピ確定〜♪

使用米　五百万石
精米歩合　55％
アルコール16%

720mlで1,760円

2021年2月12日
kkz150
4.0

剱　純米酒　瓶燗火入　精米歩合55%
やや硬質ですっきり軽くフルーティ　適当な食事でも美味しく飲めるし、クドくないから単品でもいい感じ

2021年2月12日
とろあわ
4.5

[鳳凰美田黒判限定酒無濾過本生]

冷やでいただきました
華やかな香りと苦味が感じられる
甘さよりもキリッとした酸味が際立ってる

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年2月11日
Cutie Dog
4.0

備忘録(2021年2月)　純米大吟醸(山田錦)　無濾過本生
黒判(復刻版限定酒)

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦(100%)
精米歩合：45%
アルコール分：16度以上17度未満

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2021年2月10日
犬犬(ケンケン)
4.0

いつもの酒屋にて。
某酒屋にて完全予約制とあったので、期待せずに伺ったら
なんとなんと一本残っておりましたので、頂いて参りました！

香り：フルーティ系かと思っていたのですが、意外にもお米を蒸した様な香りがします！

味わい:辛口のフルーティ！！かなりキレが良く
サッパリドライ目なテイスト！

総評:甘くてフルーティ系かなー？と思っていたら意外と辛口系でびっくりしました！
しかし、流石は鳳凰美田。上手く纏めますね。
バランスが完璧です！！
貴重なお酒を飲めて大満足です！
ご馳走さまでした！！
☆4.2です！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年2月10日
務め人苦弊死
2.0

本吟無濾過本生 55% アル添

一升瓶で2500円。
劔より安い？
我らが美田なら美味しく飲めるのではないかとトライ。

香り、ちょっとアルコールっぽいけどフルーツ感もある。

味、フルーツ感薄く、やや甘いがそれ以上にアルコールの辛さとキレ。うーん。ちょっとこれは、、、。一緒に入浴しよう。

2021年2月9日
Yoshiyuki Kuboki
4.5

ここ数年この時期の楽しみになっている、ワインセルスパークリング‼️開栓前に振ってはいけないお酒です。
甘旨ジューシー。今年のは、後味の苦味が控えめな気がします。
旨いです。

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月9日
kasumi_♂
4.0

鳳凰美田初しぼり純米吟醸

精米歩合：55％
アルコール度：16〜17度

フレッシュでフルーティな甘味に
柔らかな酸味と苦味。
飲み口は甘めですが程よい苦味が
後味をスッキリと纏めてくれます。
旨味もしっかり感じられる
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月9日
うさ
5.0

鳳凰美田　黒判　復刻版限定酒　無濾過本生

お勧先人　:しっかりとした甘口の日本酒が好きな人。
フルーツ例:強いて言うならメロン
感　　想　:鳳凰美田のあの独特なジューシーな甘さは健在です。ブラックフェニックスや赤判よりも、若干、鼻に抜けてく香りが強いと感じました。受注生産だけあって頼んでてよかったです。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年2月8日
芝田陽平
4.5

鳳凰美田　ワインセル　スパークリング純米吟醸
鳳凰美田の瓶内二次発酵スパークリング^ ^
キャップをひねると、それまでキレイに分離していた
オリと上澄が勢い良く噴き出しそうに‼︎
慌ててキャップ閉めたり開けたりを繰り返す事数回、
落ち着いた所でグラスに---。
乳酸系の香りから、口に含むと甘ウマをスパッと
苦味が切ってくれる^_^
個人的には、かなり好きな味‼︎
まさに大人のカルピスソーダですよ♪

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年2月8日