鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ159 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

wajoryoshu
4.5

鳳凰美田 BlackPhoenix 純米吟醸愛山55%
久しぶりに鉄板の甘旨酒、黒鳳凰。昨年の年末年始に金、銀（白）、黒と試したが、金銀ともにそれぞれの特別感があって素晴らしかったが、普段はこの黒で十分、というか黒がいい。愛山づかいとしては屈指の蔵だけあって、特有の艶やかさ、華やかさに加えて奥に秘めた苦渋が堪らない。絶品。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年1月5日
さきこ
5.0

2020.11.13

2021年1月4日
左近将監
4.0

鳳凰美田黒判純米大吟醸原酒

特定名称純米大吟醸

酒の種類原酒

2021年1月4日
Ko Taro

思ったよりも、旨辛でした

2021年1月3日
cefiro
4.5

今年も碧判買えてちょっと嬉しい。マスカット系の味わいで生原酒の旨さを感じられる定番の一本。

2021年1月3日
リルハケイゴ
4.5

正月三日
明日の仕事始めに備えて鳳凰美田赤判

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2021年1月3日
へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…
3.5

■鳳凰美田　純米吟醸初しぼり無濾過本生■

小林酒造株式会社(栃木県小山市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：55%
原料米：五百万石100%
アルコール度：16度以上17度未満

製造年月：2020年10月

「上げ忘れ。新酒の季節を祝いたくなるのに十分な華やぎとバランス」

2021年1月3日
Hiro
3.5

鳳凰美田の碧判です。
マスカットのような鮮やかさと完熟さが入り混じった香り。口に含むとトロッと果実の凝縮した甘味が広がります。複雑さはあまり感じず、ふくよかなベリーの酸味が最後に残ります。
最近重い酒は厳しくなってきましたが、ついつい進んでしまう一本です。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月2日
ゆみず
5.0

新年最初の日本酒にして初投稿！！これが日本酒に目覚めた最初のお酒！！圧倒的淡麗感に頭が上がりませんわぁ

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年1月2日
シーザリオ
4.0

鳳凰美田初しぼり純米吟醸

2021年のスタートはこのお酒から。
フレッシュ感がありつつもまろやかでスッと入ってくる。
いいお酒。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

2021年1月2日