鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ182 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

Shigeki
4.5

鳳凰美田　純米吟醸生　初しぼり
つくば市の美酒堂研究学園店で購入。
今年のしぼりたて1発目は鳳凰美田。これで4年連続の購入になります。
開栓するとマスカット系の甘やかな香りに満たされます。
いつもながら美味しいですね。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年10月19日
小池正仁
4.0

鳳凰美田芳
お店の方に薦められて、高いヤツ買いました。

香りがブワッときて味もブワッとくるので、ガブガブとは飲めません笑
もう少し穏やかな方が自分には好ましいですが、かなり美味しい部類のお酒だと思います

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2020年10月17日
arousal
5.0

秋酒、皆さんは何が一番好きだったのかな…？

2020年10月16日
バカボンボン
3.5

鳳凰美田　復刻版　限定酒　黒判
安定の美味しさ。黒判もフルーティでありながら透明感があり甘ダレしない綺麗な造りでした。最後の一本。。。また逢える日を楽しみにしています!

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年10月16日
KSWrice
4.0

磨き55％の鳳凰美田生酒。なんだこの美味しさはー!!　飲み口はとても軽く爽やかな香り。後味にはしっかり旨味。これで一升2200円は破格だわー、、、、小林酒造様に感謝!

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年10月16日
takashi.mazuru
4.0

鳳凰美田　初しぼり　純米吟醸　無濾過本生　五百万石　1760円
ちょいすっきり旨酸フルーティ、マスカットみたいな香り。
もう新酒ですよ。はや。でも新酒らしいフレッシュさがとても良き。甘めなのが飲みたかったので満足。

以下、追記
ちょっと温度が温めになって来てからの方が旨味が濃くなって好きかも。うまうま。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年10月16日
ぴいぴい
3.0

辛口純米瓶燗火入
剱
精米歩合55%
辛過ぎず、さらっとして飲みやすい。

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年10月15日
somewordstoday
4.5

鳳凰美田大地純米吟醸雄町瓶燗火入
まず間違いのないお酒、鳳凰美田！何を飲んでも美味しいので、逆に食指が動いてなかったのですが（笑）、この大地は3年振りのリピートです。
爽やかだけどツーンと香る果実香。そうそう、この香り！そして含むと…あれ、こんな味だったかな？たっぷりの甘旨にピリッとスキッとメリハリのあるイメージだったのですが、全体的に味がかたい感じ。3年前はSAKETIMEもしてないしメモすらとってなかったから、記憶違いだったのかなぁ。いや、これは開栓初日だからに違いない！と、次の日…雄町らしいふくよかな甘旨が戻ってきた！この味、この香り、あぁやっぱり旨い！言葉で残すって大事ですね。もう忘れません（笑）

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年10月15日
nk
4.0

毎年はずせない鳳凰のひやおろし。
圧倒的な香りに驚き。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年10月14日
succhii
4.0

鳳凰美田　純米吟醸　冷卸　限定品

香り・甘さほどほど、辛味酸味ほぼなし。
ただし！開栓翌日以降は甘さ含めて味が口の中でしっかり広がる。
翌々日まで楽しめました。ごちそうさま。

鈴傳で購入、税込1,760円

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…富山県産五百万石100%
精米歩合…55%
日本酒度…+3
アルコール度数…16%

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年10月13日