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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

鳳凰美田 （ほうおうびでん）

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栃木 / 小林酒造

4.17

レビュー数： 3682

通販価格帯： ¥1,760 ～ ¥33,000

鳳凰美田のクチコミ・評価

  • こまつがわ

    こまつがわ

    4.0

    鳳凰美田　剱　純米酒　瓶燗火入
    これはお手頃価格の鳳凰美田。純米酒だけど精米歩合55%の純米吟醸スペック。
    フルーティな香りはするけど、酸味は控えめで、甘辛苦がしっかりアタックしてきます。キレの良い旨辛酒で、お好みのタイプです。滑らかでなく荒々しい感じがとても良いです。アルコール16〜17度ですが、すぐに空いてしまいました。
    四合瓶　1,540円税込

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年6月5日

    こまつがわさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • うさ

    うさ

    4.5

    鳳凰美田　純米大吟醸　黒判　火入れ

    鳳凰美田らしいスパイシーな甘さの余韻がありつつも、キレを強めに感じられました。

    ちびちび飲んでおりましたが、ついに飲みきってしまった。

    また、買いたい。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2020年6月5日

    うささんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • ウフコック

    ウフコック

    4.0

    健康診断が終わったので飲みます！非常にフルーティーな香りとバランスの良い味に満足です

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月4日

    ウフコックさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • sakesuki

    sakesuki

    4.5

    甘いけど甘すぎず、スッキリとして後味も良い
    鳳凰美田の中でも好みの真ん中

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年6月3日

    sakesukiさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • きらりん

    きらりん

    3.5

    鳳凰美田 WINE CELL

    香りも味わいもとても穏やかです
    鳳凰美田らしい華やかさとは一線を画す少しドライめな爽やかさがあります

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1

    2020年5月31日

    きらりんさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • じゅんよんだい

    じゅんよんだい

    3.0

    ラベルがカッコよくてずっと気になってたお酒。発泡日本酒だとオッターフェスタが最高に好きな自分にとってはこのお酒はワインテイストの酸っぱさ。単体で飲むとスッキリして美味しいけど料理と合わせるのはブルーチーズとかだろうから和食の晩酌向きではなかったかな。発泡日本酒としての完成度はすごく高いだけに好みによると思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年5月31日

    じゅんよんだいさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • nk

    nk

    3.5

    無濾過本生　麹米　山田錦　掛米　五百万石
    五百万石の傾向で甘味控えめに感じる。
    食事に合います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月31日

    nkさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • スペースエース

    スペースエース

    4.5

    今日は痛風の元と脂強くて包丁重いアテをゲット(笑)選抜したのは我が家の冷蔵庫に欠かせぬ当ブランドの復刻版(^^)皆様高評価でタイミングを図ってました～(^^)調理はシンプルを心掛け‼お酒の邪魔をしないように(笑)見せてもらおうか‼7年越しの実力とやらを(笑)早速開栓‼透明感のあるフレーバー‼上立香は毎度お馴染みのあの香り(笑)とバニラエッセンス‼もう…たまりません(笑)グラス落としそうに(笑)含むと…
    果実感強い甘味が先行し仄かな苦渋を伴います‼旨味たっぷり(^^)ゴクリとやるとアルコール感を強く感じ、酸が出ばって深いコク(^^)舌先甘く下唇は熱いパターン(笑)余韻は薄い苦味があって引き締め効果‼且つ舌先の痺れがアテを誘発するんですね～(^^)比べるのもなんですが、他銘柄とは甘味抑え目、コクが強いと思慮‼それが深みを与えて、酸も強く感じました～(^^)ちゃんと差別化しているのがスゴいですね～(^^)やっぱり鳳凰美田というブランド自体に大きい魅力を感じます～(^^)
    因みにアテは、コロダイ、グレ、本ハギを造りに。リメイクアテはシイラとイサキの熟成後、3日昆布締め後、炙って背水の陣(笑)お酒との相性は経験上、昆布締めが好相性と踏み、カワハギ迄にも施した(笑)保険に肝醤油(笑)しか～し‼塩優勢(笑)でも面白くないので、新たなペアリングを模索‼たどり着いたのは、オボロ昆布を甘醤油に潜らせて、お刺身と合わせる‼ハイ‼優勝(笑)即席昆布締で食感もねっとりして秀逸(笑)ただ、難点が…。ただでさえ呑み疲れする華やかさに加え、食べ疲れする事(笑)

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年5月31日

    スペースエースさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • オキシドール

    オキシドール

    3.5

    緑版 生。華やかで芳しい香り、甘酸っぱい口当たりに若々しい酸、後口は亀の尾らしい辛さと旨味のある味わい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過 生酒

    2020年5月31日

    オキシドールさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • shanks

    shanks

    4.0

    栃木県小山市 小林酒造
    純米大吟醸 鳳凰美田 黒判 復刻版
    原料米 山田錦
    精米歩合 45%
    使用酵母
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    アルコール度数 16度以上17度未満
    仕込み水

    フルーティな香り
    口に含むと香り、甘味とも抑えめなんですがバランス良し。
    米の奥深さを感じる旨味。
    肴のじゃまをしない食中酒です。
    ラストは甘味も広がり、軽い苦味で切れていく。
    常温が合うかも！

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月31日

    shanksさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー