鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ235 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

ヤマ75
4.5

初めての鳳凰美田をブラックフェニックスでいただきました
噂通り甘いです、でもしつこい感じではなくてスッーと切れてく後味で、いくらでも飲み続けられる感じでしたー
火入れしているせいかフルーツ系の香りはしませんが美味しいお酒です(^ ^)

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2019年10月1日
manaf0293
4.5

鳳凰美田純米吟醸ひやおろし
ブドウを思わせるふくよかな香りで非常にフルーティーでした。
かつひやおろしらしく、喉越しは丸くキレもキレイでうまいです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年9月30日
manaf0293
4.0

鳳凰美田純米大吟醸赤判無濾過生酒
マスカット系の香りと口当たり軽く甘い今風のキレの良い
非常に美味しいお酒でした。いくらでも飲めそう。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年9月29日
福助
4.5

鳳凰美田純米吟醸山田錦ひやおろし限定酒

ハズレなし銘柄。昨年のひやおろしも抜群に美味しかったので、今年も迷わず購入！濃醇な香りと旨味が口一杯に広がり開栓当初は控えめでしたが、時間の経過とともに辛味が少しづつ顔を出してきます。

なんと言っても、濃醇な味わいがたまらない(^^)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年9月29日
スペースエース
4.0

今日は鮮度ボチボチのアテゲットにつき、熟考の末(笑)当銘柄を選抜(^^)早速開栓‼上立香はやっぱりマスカットだが、控え目(笑)含むと…
甘味ズドン(笑)舌先にねっとり絡み付く(笑)舌先の甘味に酸が中央からじわりと出張って来ます‼そのまま滑らかに辛口にキレ(^^)ややその後口に雑味がありますが、これは米の旨味の副産物かなぁ？仕方無い(笑)それくらいに力強く感じます(^^)前半の華やかさと後半の落ち着きが絶妙なバランスでゴクリと呑むスパンがデカイ(笑)食卓においても一番最初に出すお酒として最適かと思慮しますね(^^)今回のアテは、ハマチ、石鯛を軸に煮付け、粕漬け焼き、刺身、漬け、デザート(笑)を引き合わせましたが、意外な組合せはスダチとの相性‼酒の甘味が流れる(笑)また、ひやおろしとの相性は煮付けが一番‼色々試したので間違いない(笑)新たなセオリー開拓(笑)

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年9月29日
ポポフスキ！
4.0

鳳凰美田髭判純米大吟醸瓶燗火入
以前飲んだBlackPhoenix同様にマスカットのようなとても上質な甘さ。ガツンと甘さがきて、甘いままですぼんでいく。ただただ甘い。甘いけど上質。

特定名称純米大吟醸

原料米亀粋

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2019年9月29日
日本酒初心者type2
4.0

鳳凰美田冷却純米吟醸山田錦

これは辛口ですか？

正統派の辛口。ピリピリと舌に感じる辛口ですが、

含みは甘い。そしてドスンと落ちます。

たぶん辛口ですが、甘、酸、辛大で、鳳凰美田の持ち味南

国フルーツ的な甘口は健在です。

辛口もまろみ？があり飲みやすい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年9月29日
ぺんたろ
4.0

酒の力強さももあり、それでいて飲みやすさがある。
甘味もあるので、初心者の方にも勧められる味。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年9月28日
らんとまる

鳳凰美田 Black Phoenix(720ml)
2019年9月製
¥1,944(8%税込)

■アルコール度：16~17
■日本酒度：不明
■酸度：不明
■精米歩合：55％
■ 原料米 ; 愛山

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

2019年9月27日
macmacom
4.0

鳳凰美田　冷卸

穏やかな吟醸香に落ち着いた甘みが合わさり、さらにキレもよくついつい飲み過ぎてしまいます(´∀｀*)
フレッシュな鳳凰美田も好きですが、これも美味いですね~(๑˃̵ᴗ˂̵)

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年9月26日