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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

鳳凰美田 （ほうおうびでん）

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栃木 / 小林酒造

4.17

レビュー数： 3683

通販価格帯： ¥1,760 ～ ¥33,000

鳳凰美田のクチコミ・評価

  • Kingのり

    Kingのり

    4.0

    今日の一杯目は、鳳凰美田。
    最初から、いきなり、日本酒の世界へ
    ようこそーって感じです。
    2杯目、迷いますねー笑

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 亀粋

    酒の種類 無濾過 生酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年8月5日

    Kingのりさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • あっぴぃ

    あっぴぃ

    4.5

    鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生
    香りは微かな吟醸香。
    穏やかな甘さに心地よい余韻。
    あっという間に空いてしまいました。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    2019年8月2日

    あっぴぃさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • nao

    nao

    2.5

    味濃く後味に苦味も強い。
    美田は飲みやすい印象だけどこれは苦手。

    2019年8月2日

    naoさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • JI-KA-

    JI-KA-

    2.5

    鳳凰美田 純米吟醸 火入れ(¥1550+税)
    山田錦 精米歩合55%、アルコール16～17度

    初鳳凰美田。楽しみでごさいます！

    香り:まずはお米の香り、控えめでよい！お米からのすっきりりんごですね～

    味わい:入って早々、酸・苦主張し控えめな甘旨。のど越しスルりと、すぐに甘酸っぱ！すっきり果汁感！後味、甘旨の抜け早く、舌にほなかな酸・苦だけ残し、水のようなサラっサラな余韻。辛さは感じない。
    とってもすっきり飲みやすい。が、入りから酸・苦がうまく溶け込んでなくて、浮いている印象。

    二日目。一杯目から、お～！酸・苦がなじんだー、、、かな？笑。甘さ増してジューシーで、初日よりはよい。

    三日目。後味の甘酸っぱさが結構残って、次へと進まない、、、

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月1日

    JI-KA-さんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • すーさん

    すーさん

    4.5

    鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生

    甘くて柔らかな感じですね。余韻が長い(キレはあまり良くない)んですが嫌な感じではなく、むしろ心地いいですね。香りは洋梨とマスカットみたいな感じです。でもそこまで香る系では無いです。

    今回のアテは、オニカサゴ、鰹、本鮪、シメサバ、赤貝、塩水ウニです。塩水ウニは小川商店のやつで良い値段したんですが、特別な日だったので奮発しました（笑）めっちゃ美味い（笑）普段だったら絶対買わない（笑）
    鯖はどっかの養殖の首折れなんですけど、身が真っ白！びっくりしました！脂すごいから思ったより塩入らなかったです。
    料理と酒の相性は、まぁそれなり。酒単体で完成してるからそんなに合わないかも。ただ、ウニとの相性は結構良かったですね。意外。

    まぁ、今日もこんな感じで酔っ払いです

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月29日

    すーさんさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • damecaptain

    damecaptain

    4.5

    鳳凰美田 髭判 無濾過 本生 純米大吟醸酒
    これは美味い。柑橘系の甘みが溢れ、引っ掛かるところが何もない。「鳳凰美田」って味。

    2019年7月28日

    damecaptainさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • スペースエース

    スペースエース

    4.5

    今日は初の煮魚とのマリアージュ図るべく初の酒米の当銘柄を準備(^^)季節感無いですが(笑)新鮮魚を敢えて煮て気合充分で迎い入れ(^^)早速開栓‼上立ち香は意外に控え目で、ミントとかハッカ臭。注ぐと久々の透明感(笑)含むと…
    かなりの膨らみでマスカットがズドン(笑)当ブランドの真骨頂(笑)割にゆったり舌先から中に薄い渋味が移る。酸が舌奥でまったり余韻として残りますね(^^)腹は熱いですが(笑)その後舌先に甘味が戻り甘くキレます(^^)現時点では食とのマリアージュは不発(笑)30分放置で見事に開花(笑)甘さ増増で滑らかになりキレ良く変化(^^)しかも非常に食との相性も増増(笑)軽快なアテとは特に秀逸で、キュウリ、パセリ(笑)を筆頭に基本合わないアテが無く、この芯があって滑らかなテイストの賜物と思慮しました(^o^)/　終始笑顔のお食事タイムと成り良い場作りを頂いた蔵元様に深謝(笑)改めて惚れ直しました(笑)因みにアテはカサゴ、虎魚、根菜の煮物とタコの柔らか煮を筆頭にチヌ、ホウボウ、カマス、栄螺。正直、刺身の方がしっくりきた(笑)折角の虎魚刺身を食べ損ねました(笑)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 亀粋

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月28日

    スペースエースさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • satream

    satream

    4.5

    果実感が前面に出ていて、甘口白ワインっぽい。
    食中酒というよりも単体で美味しい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年7月27日

    satreamさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • 呑む也

    呑む也

    4.5

    アタック甘めですが、後味すっきり。旨し。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月27日

    呑む也さんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • 務め人苦弊死

    務め人苦弊死

    4.0

    本丸級のダントツの甘さが来て最後は急に辛みが来るジェットコースターtypeの日本酒。

    2019年7月27日

    務め人苦弊死さんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー