鳳凰美田 （ほうおうびでん）

鳳凰美田の脹らかでおっとりとした良さを全面的に取払ったチャレンジな感じ。でも日本酒度ほど辛くもなくなんとも。

美田の雄町 火入れバージョンです。
香り控えめ、甘旨で美味しい。

鳳凰美 純米大吟醸 生酒 4.5
美味ー! とっても香り豊か おちょこなのに少し離れても薫る、フルーティで上品な香り
甘くて美味しくて、しかも口説くなくて、ずっと飲みたい♡！
@かこいや新宿

鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生
掛米が五百万石、麹米が山田錦で醸す酒
香りは柔らかく華やかで、口に含むとジュワッと甘みが広がります。
やや苦味があり甘ったる過ぎず、やや濃厚でとろみを感じる、ぎゅっとした味わい。
フルーティーなところが人気なのでしょう。
春日部市高橋酒店にて、四合便税込価格1,728円で購入

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 瓶燗火入 愛山100%

フワッ ガン キュッ サッ。
こんな感じですね。甘いし辛いし旨いし面白い。

一度で何度も変化があって愛山を存分に楽しめる

名前は流石に厨二病感あり

やや甘みを感じさせるしっかりとした味わいです。美味しくいただいています。

純米吟醸、Black Phoenix。
愛山55%精米、瓶燗火入れ。
控えめな上立香、口に含むと
ブワッと濃厚、温度低いと
冷たい酒のスッキリ感と酸で
逆に甘みが尖ってる感じ。
涼冷え位に温度上がると周りが
追いついてきて旨い甘みに。
愛山×鳳凰美田も美味い♪
2019.7.22p.s 1日経って、おお〜
いいバランスに。明日が楽しみです。

以前から飲んで見たかったお酒です。
ようやく、購入完了（笑）
相変わらずの甘味とコクの広がり
大満足です。
香りから誘われる感じかな
特に日本酒を呑んだ事の無い女性や
日本酒はちょっとて方ににお勧めですよ。
一度、鳳凰美田を御賞味下さい。

栃木の名酒

鳳凰美田　ＷＩＮＥ ＣＥＬＬ(ワイン・セル)　純米吟醸
精米歩合55%
アルコール16°

またまたワイン酵母仕込みの日本酒
マスカットの様な香と甘み
キンキンに冷して飲みました、旨くてすぐなくなりました

飲み終わってから知ったのですが、常温に近い状態の方が奥行きのある味わいになるらしい…

また買ってくる口実が出来たと考えよう