鳳凰美田 （ほうおうびでん）

しっかりめ。

鳳凰美田 純米吟醸 これも初。そしてこれもうんまい！さわやか君だ、なに気君だ(って誰も知らないか)、これは。静かだけど、パワーがさりげにある。吟醸香もほどいいし、味わいもある。しかし段々酒が回ってきて...。

少し前に飲んだものかな？特に感想無しです。
飲みに行くとどこの店にも置いてあるので、どこでいつ飲んだかほとんど覚えてないです。

鳳凰美田 winecell sparkring

ワイン酵母
果実感ある甘味で発泡クリミーなお酒
爽やかな酸で濁りとは思えない飲みやすいスッキリな味
温度上げるとさらに甘く優しくなり旨い

ワイン酵母で醸された純米吟醸(^.^)
ワインのような味わい(^.^)蔵元のチャレンジ精神を感じる(^.^)

何度か購入しています。

鳳凰美田 純米吟醸 朝日米

甘過ぎずフルーティー、常温になるに連れ
米の旨さを感じる。これはこれで旨い。
プレゼント２本目。

鳳凰美田 Black Phoenix 無濾過本生

前は火入れだったので今回は生で！
シュワっとフレッシュ感やっぱ生だなぁ、
火入れよりも甘味が強く感じる？
弟からのB.Dプレゼント一本目。

鳳凰美田 いちご酒
ビックリするほどとても美味しい

自宅呑み用に購入。
鳳凰美田にハズレ無し。