鳳凰美田 （ほうおうびでん）

限定 鳳凰美田 純米吟醸原酒

香りを嗅ぐと新酒ならではのマスカットのようなフルーティでフレッシュな香り。口に含むとふくよかな甘みと酸味が彩りを重ね、フィニッシュはアルコールの辛味が突き抜ける。爽やかで、キレのある感じ。旨い！

**鳳凰美田:**
鳳凰美田はまろやかで滑らかな口当たりが印象的。芳醇な味わいに果実の香りが広がり、甘味と酸味の絶妙なバランスが魅力。

鳳凰美田　ブラックフェニックス
純米吟醸酒　無濾過本生
お米は愛山を使っています。

久しぶりに飲みました。
やっぱり、こいうの好きなタイプだわ😋
香りといい、甘味といい、酸味といい、
とにかくバランスが良いですね〜

安定の鳳凰美田。

鳳凰美田　初しぼり　純米吟醸酒

Black Phoeix
純米吟醸　無濾過本生
愛山100%

鳳凰美田　芳　山田錦純米吟醸無濾過本生

アルコール度数16%
香りは、ジューシーなパイナップルやマンゴーのようなトロピカルフルーツ、マスカット、ラムネ、乳酸。
味は、ジューシーなマスカット。ガツンとパワフルな味わいです。後味、わりと苦味もあります。味の余韻が長いです。
ラベルをよくみると、生酛のようですね。

評価修正4.5→5.0 開栓3日目くらいから、パワフルさが少し落ち着いてバランスよくなり、より美味しくなりました。パイナップルやマスカットのような味わいは変わらずです。

鳳凰美田　純米大吟醸
　かすみ無濾過生酒　赤判

毎年買ってるお気に入りのお酒。もう造りが上品で滑らかでクリーミーな甘みと旨み。あの鳳凰美田の甘み！って言っても分かりづらいですよねw今年は札もついて可愛くなってました！コスパも良くて大好きなお酒です。

2023.12.22 鳳凰美田初しぼり 純米吟醸酒
鳳凰美田は間違いないですね。この香りと旨味はもう堪らない。

「鳳凰美田」：

滑らかな口当たりで芳醇な味わい。バランスが良くて、おうち晩酌に最適！