鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ29 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

takashi.mazuru
4.5

鳳凰美田純米大吟醸赤判かすみ無濾過本生 2200円
きっちり冷やすと、一口目はすっきりとした白ぶどうのような甘みのある味わい。酸味エグ味、ガス感はなし。ワイングラスで飲むとちょうどいいかも。めちゃ旨。澱を絡めると香りと旨味が増してまた良き。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年12月24日
楊端和
4.4

鳳凰美田赤判純米大吟醸かすみ無濾過本生

口に入れた瞬間に美味っ、
ってなるやつ。

かすみ酒なのでクリーミー。
旨みが詰まっててジューシーで、キレも悪くない。

ブラックフェニックス、赤判、ゴールドフェニックス、
安定の美味さ。

大変美味しく頂きました！！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2023年12月23日
ビス
4.5

2年ぶりに購入の碧判。ジューシーで安定の旨さでした。個人的にはアテにはチーズが合います。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年12月22日
いーじー
4.5

鳳凰美田　純米大吟醸　山田錦磨き50 生酒

冷酒で。
とてもフレッシュな果物の香り。
やや淡麗でサッパリジューシーな甘みのある味わい。
後味もよくスッと消えます。
日本酒初心者にもオススメ。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年12月21日
いーじー
4.0

鳳凰美田　劔　辛口純米瓶燗火入

冷酒で。
香りは控えめ。
鳳凰美田特有のフルーティーな甘味はそこまでなく、やや淡麗やや辛口。
キレ味もよし。余韻は普通。
日本酒中級者向け。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年12月21日
Takashi Rikukawa
4.0

今期初の初しぼり。
美味しい。

2023年12月21日
リルハケイゴ
3.9

鳳凰美田創業銘柄米光山田穂

本日はこちら♪
美田さんの150周年アニバーサリー酒
山田錦の両親、山田穂と渡舟が夏にリリース
そろそろと思い、山田穂から抜栓
華やか甘めの吟醸香と円やかな口当たり
とにかく旨みが多重層で深い
渋辛の余韻も含めてナイスなどっしりボディ♪

原料米山田穂

2023年12月15日
numa

鳳凰美田赤判純米大吟醸。
無濾過なのでうっすらにごりが大吟醸のすっきり感と繊細さを感じます。
冷やから温度が上がると風味とまろやかさが増し、また違った味わうも楽しめます!
以前WOWOWの銘酒誕生物語でこちらの酒蔵の特集をしてましたが、作り手の顔が分かると一層味わい深いお酒になりますね～!

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年12月15日
yuki
4.3

鳳凰美田冷卸純米吟醸五百万

2023年12月15日
不沈艦
3.9

鳳凰美田　ブラックフェニックス
　熟林檎のような深く甘やかな香り。口にするとややモワッとしたアル感、そこから広がる濃厚な甘味。軽目の酸味と強目の苦味で余韻を残す後味。

2023年12月14日