鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ30 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

縦の皮
4.0

鳳凰美田　リザーブオーダーズ　純米大吟醸酒　無濾過本生

かがた屋さんに置いてあって買ったけど、なんか情報全然出てこないですね…

40％精米なのにめっちゃ安かった気がします。

味は結構派手です。前半も派手ですが、後半にもう一回派手さのピークがやってきます。
独特の後味があって、それが結構人により好みが分かれるかもです。時間ある時に温めてみようかと思います。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月1日
纯真丁一郎
4.6

入口甜美，中段有些酸味出现，并伴随一些米旨味，后段有些涩味，酒精感略强

2024年4月1日
さくら
4.5

甘い、幸せ♡、フルーティー、後味フレッシュ
バランス綺麗
やっぱり鳳凰美田はレベル高い！
@結

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月31日
takashi.mazuru
4.0

鳳凰美田純米大吟醸無濾過本生美田五百万石 1980円
甘旨円やかで酸味は少なめでフルーティ。ガス感はなし。旨し。ビデンの由来が地域の名前だったことに驚きだけど素敵な名前。
traditionl KIMOTOは生酛なのかな？でもそんなに乳酸感は強くない気がする。

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月30日
Koebi
4.1

鳳凰美田純米大吟醸美田五百万石無濾過本生

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

2024年3月29日
うどんのまち
4.8

久々のBlack Phoenix

愛山のいい香り～

含みは軽い甘さから、バランスの良い苦味、酸味で切れていきます。
旨いなー

期待を裏切らないお酒です！

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月29日
ちゃんしー
4.0

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒無濾過本生

こちらも碧判とセットで
パイン系の華やかな香りと愛山らしい甘酸
上品でやわらかい口当たりキレもありバランスがよいお酒

2024年3月27日
ちゃんしー
4.3

鳳凰美田碧判純米吟醸原酒無濾過本生

買い忘れていた碧判です
運良く飲むことができました
華やかな香り
ジューシー甘旨
甘旨酸のバランスが良いお酒

2024年3月27日
whayato
3.9

香りは穏やか。口に含むと他ではあまり見られない円味があり、滑らかさすら感じる。吟醸吟醸した酒ではないが、きれいに口の脂を洗い流してくれ、後口は心地よい苦みがのこる。これは、食中酒として完成の域に達しつつあるのではないか。

特定名称純米吟醸

原料米愛国

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年3月26日
わふ
4.3

爽やかフルーティな立ち香

米の甘味→白ワインな酸味→程よい苦味でキレる
上品ですね。おりを混ぜると甘🆙

でもやっぱイクラには合わへんな。アテなくてもいいけど、カルパッチョとか白身魚が良さそう。チーズはグー👍翌日も細かな気泡は健在で、小松菜と卵のサラダとかにも合う〜

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月26日