鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ287 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

junjun
4.0

時間が経つとまろやかに。

2018年2月4日
Masato.Suzuki
4.0

芳無濾過本生
ひやより少し温度が上がった方がいいみたい

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年2月4日
Masato.Suzuki
4.0

初しぼり無濾過本生純米吟醸

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年2月4日
さっかりん
4.0

美味しいの分かっているヤツの家飲み。
うむ、うまい(^-^)
開けたての時は米系の苦味が結構強めだけど、温度が上がるにつれてパイナップル感がでてくる。
濁りらしい冷やご飯感もあって美味しい。
中々華やかなので、これだけで楽しめる。ペアリングするとしたら何かなあ？

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年2月3日
惣Ｎ郎
4.0

初しぼり無濾過本生
初の栃木のお酒、初の鳳凰美田です。ここでは賛否が分かれている初しぼりですがあえてのチャレンジ。少し薬っぽさもありますが、旨味と辛味、そしてやや強めのフルーティーさで調和がとれていると思いました。甘い余韻も続きますので、食中酒というよりはこれメインに飲む感じですね。コスパも高いと思います。どこか川中島幻舞にも似ているような。精米歩合55% ¥2800（税別）

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:甘い+1

2018年2月3日
かぶかぶ
4.5

週末なので鳳凰美田パーリー♪ヽ(´▽｀)/
スパークリングとありますが、吹きこぼれもなく舌先でピリッと感じる程度の微発泡◎
基本的にシャンパン的な軽快な味わいですが、濁りを絡めると白桃のような柔らかい果実的な甘味が口内で広がります(’-’*)♪
これは旨いかも☆

2018年2月3日
RYUさん
4.5

鳳凰美田本吟無濾過本生。出荷数が少ないようです。
とにかく爆美味です！価格も安くていいですね(ﾟ∀ﾟ)

2018年2月2日
haya
5.0

芳無濾過生酒
トップクラスのフルーティー酒という印象。
なので、食中ではなく、食前やデザート酒としての愉しみかたが適正と思う。
55%精米の純米吟醸クラスで、ここまで華やかな香りを演出できるのは、鳳凰美田ならでは。

ファーストアタックが、爽やか且つジューシーなフルーツ香。
その後でじわりと、旨味が覗く。
最後の苦味は、ごくごく僅か。というか感じない程度。
フルーツ香がかなり強いので、切れが弱いというところがあります。
自分は、デザートとして口にしたので、ばっちり役目を果たしてくれました。
また出会ったら、手に取ります！

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2018年1月31日
R9-D2
4.0

美味しい！
甘味に、ほのかな酸味でキレが良い！
凄い綺麗な印象。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年1月31日
SYDmattsu
4.5

赤判瓶燗火入れ。純米大吟醸、山田錦、精米歩合40%。
上品な香り、ふくよかな米の旨味、綺麗な余韻。逸品ですな

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年1月31日