鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ290 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

和田怜奈
4.5

華やかな香りがあっても、コンパクトに口のなかに収まっている。余韻がなだらかに続くが嫌な感じはしない。ついついダラダラと飲んでしまうお酒です。山田錦五割磨き。(追記)あけて数日たったら更にうま味が増した！びっくり！

2018年4月7日
Y氏
4.0

初めて冷卸で美味しいと感じました。
フルティーでなかなか甘みがきれません。
いつまでも甘苦が続きました。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2018年4月7日
トミー
4.0

評判通り、美味しいお酒です。

2018年4月6日
inakakachu
4.0

「鳳凰美田無濾過本生純米吟醸酒芳」
酒名は原料米の生産者「藤田芳」さんに由来するそう。
瑞々しくフレッシュで、かつ芳醇な甘みを備えた酒。
裏ラベルには「グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて常温に近い状態まで温まると、味わいの膨らみ、お米の優しさ、自然な甘み、日本酒だけにしか纏えない芳醇な香、雅な質感、滑らかな味わいなど日本酒の素晴らしさをお伝えできる」とある。
美味いので、常温まで温まる前に飲んでしまうけど。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2018年4月3日
ピロリアン
4.0

鳳凰美田髭判（2,160円）

幻の酒米『亀粋』(きっすい)。稀少な酒米「亀の尾」を品種改良した高品質米との事。
鳳凰美田らしい甘さとしっかりとした酒感。
お酒全体のイメージは、やさしさとふくよかさと心強さと。そんなお酒です。

特定名称純米大吟醸

原料米亀粋

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月1日
馬屋
5.0

初しぼり無濾過本生
冷蔵庫で冷やしたものを。
開栓時から華やかな香りでほんのり甘い。
クセはなく呑みやすさ抜群。
流石は鳳凰美田。楽しませて頂きました。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2018年3月31日
sakelove
4.0

鳳凰美田 Black Phoenix

愛山を55%まで磨いた贅沢もコスパが
良いこちら。
柑橘系フルーティーさを全面に出しつつ
甘すぎず酸味も際立っていてちょうど良い。
アフターも青リンゴのような香りを残し
キレていく感じかな。
リピートしたい一本。

2018年3月29日
のっち
4.5

色は薄い黄金色。香りはリンゴ、メロン。味は麹感、お餅、甘みが濃いが、さっぱり感がある。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2018年3月23日
R9-D2
4.0

ブラックフェニックス！
黒い鳳凰？？
甘味に、キラキラした酸味。ちゃんと旨みも感じて、キレも良い。
美味しいなぁ

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年3月23日
Kenji Nakanishi
4.0

日本酒もワインも
ラベルを眺める楽しさは
同類だが、一つ違うのは
日本酒は漢字で書かれた
酒名をも楽しめることだろう。
この鳳凰美田という字を
酒とともに味わえば、
舌と目が喜ぶときたもんだ。
西日本の酒のように、
味がはっきりしてるのが特徴だ。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年3月23日