鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ283 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

はるっぺ
4.0

鳳凰美田無濾過本生純米吟醸 Black Phoenix

昨夜、東京出張の帰りに、グランスタはせがわ酒店にて購入、我慢できずに開栓！
ウワサ通りのさわやかフルーティー、これはパイナップルか？
明日も楽しみです！

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年6月11日
akim
3.5

鳳凰美田　Black　Phoenix　純米吟醸　愛山　生酒　3.7
きれいで香があります。さらっとした甘さ。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月11日
mismatch
4.0

開栓したては濃厚な甘味がくる感じ。ワイングラスだから余計にそう感じるのかもしれませんが。
2日目以降は少し大人しくなり、小アジの干物なんかをアテに楽しめました。どこかのレビューで読んだキラキラした感じは少し感じられたかなと。

鳳凰美田 Black Phoenix

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年6月10日
アフロ
5.0

鳳凰美田　別誂至高　大吟醸原酒
至高の名に偽りないです
甘旨が非常に強く、入ってきますが、その後酸と苦味が走りだれずにキレます。
香りが強いところも好みです。
値段と味は見合ってます。
特別な時に飲みたい酒です。

2018年6月9日
ある
4.0

鳳凰美田 Black Phoenix 無濾過本生
1,944円/720ml
久しく愛山を飲んでいなかったので、鳳凰美田で頂きました。
濃醇な香り、旨み。うまいです。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:甘い+1

2018年6月8日
525
3.5

鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸
2017 平成29酒造年度醸造
720ml 1,944円（税込）

ワインぽい酸味もありますが、予想外に甘さが強いです。新政の亜麻猫みたいなのを予想してたんですがちょっと違いました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年6月7日
wilier
4.5

鳳凰美田純米大吟醸山田錦五割磨き。去年友人から頂いたお酒で、ようやく開栓です(笑)。
開けた瞬間から鳳凰美田ならではのフルーティーな香りが立ち、癒される(о´∀`о)
テイストは軽いタッチの甘さで始まり、ほんのり酸味を帯びてキレてゆく。雑味がほとんどなく、とても飲みやすいお酒です(´∇｀)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月7日
縦の皮
3.0

鳳凰美田WINE CELL
トレンドの一つである、「酸」からのアプローチに特化したお酒。
酵母がワインということでしょうか？確かに白ワインと日本酒の間を取ったような味わいです。
「鳳凰美田である」という先入観を排除できれば美味しいお酒だと思うのですが。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年6月5日
福助
3.5

一升瓶で見かけて飲んでみたいと思っていた、鳳凰美田ワインセルを四合瓶で発見したので購入してみました。

香りは他のものより抑え気味で、味もこれまで飲んだ鳳凰美田とはチョット違っています。甘味と旨味を感じますが、華やかなイメージではなく大分おしとやか(^^)後口にこれまでのものより渋味、辛味が強く、ちょっと燻製のような香りを感じます。

2日目以降は、口にして感じる燻製のような香りは減りますが、味のバランスこそ変わるものの全体的には開栓時のイメージと変わりません。

こちらの銘柄の華やかさフルーティーさとはまた別の感じがする一本でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月5日
cdp
4.5

ゆっくり飲みたいお酒。アメチェリとあうー。

特定名称純米吟醸

原料米ときぢ酒14

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2018年6月3日